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비엥나의 블로그
이번 포스팅은 극한직업 "면 요리 열전-국수와 냉면"에 소개된 부산 밀면 식당과 전주초계국수공장에 대해 알아보겠습니다. 무더위가 기승을 부리는 계절 7월, 시간과 정성을 들여 손님들에게 맛있는 국수와 냉면을 선사하는 사람들이 있습니다. 강원도부터 경상도까지 각 지역의 특색을 살린 면 요리들을 위해 극한직업을 가지 이들은 누구? 극한직업 전주 국수공장 70년대만 하더라도 전주에는 20여개가 넘는 국수공장이 있었지만 지금은 전주에 딱 하나만이 남아 그 명맥을 유지하고 있다고 하는데요. 하루에 1톤 이상의 면을 생산하기 위해 20kg 밀가루를 50포대 이상 사용, 매일 변하는 날씨와 습도에 따라 반죽의 염도를 달리하여 반죽을 하고 12시간 이상을 건조하여 면을 탄생시키는 극한직업 전주 국수공장은 어디? ■ 상..
이번 포스팅은 생활의달인 "은둔식달"편에 소개된 부침개김밥집과 일산 꽈배기집에 대해 알아보겠습니다. 전국에 보석같이 숨어있는 맛의 달인을 발굴하는 생활의 달인 프로젝트 '은둔식달', 이번 주 잠행단이 찾아간 곳은 과연 어디? 정읍 부침개 김밥 달인 김이순 ■ 상호: 옛날김밥 ■ 전화: 063-538-0400 ■ 주소: 전북 정읍시 새암길 7 ■ 지번: 수성동 553 호산나원조옛날김밥 ■ 영업시간: 06시 - 01시, 일요일 휴무 ■ 메뉴&가격 - 옛날김밥 1,500원 - 참치김밥 2,500원 - 김치김밥 2,500원 - 치즈김밥 2,500원 - 고추김밥 2,500원 - 부침개김밥 4,500원 생활의달인 부침개김밥을 파는 정읍옛날김밥집은 1977년 오픈한 이래 3대째 김밥을 팔고 있는 정읍 노포의 김밥집 ..
이번 포스팅은 수요미식회 "여름국수" 편에 소개된 맛집 정보 입니다. 이 시대 진정한 미식꾼들과 새롭게 떠나는 수요미식회 스물세번째 미미행, 이번 주 주제는 바로 국수 입니다. 쫄깃하고 탱글한 면발에 국물까지 시원한, 더위에 지친 몸과 마음을 후루룩 날려줄 오늘의 주제 여름국수 강화도에서 50년 넘는 세월동안 국수만 만들어 온 국수전문점은 어디? ■ 상호: 강화국수 ■ 전화: 032-933-7337 ■ 주소: 인천 강화군 강화읍 동문안길 12-1 ■ 지번: 관청리 488-1 ■ 영업시간: 11시 - 19시 30분, 일요일 휴무 ■ 메뉴&가격 - 비빔국수, 잔치국수(보통) 4,500원 - 비빔국수, 잔치국수(곱배기) 5,000원 - 열무국수(여름계절메뉴) 5,500원 - 콩국수(여름계절메뉴) 6,000원 ..
이번 포스팅은 배틀트립 '고성'편에 소개된 막국수집, 능이닭백숙집, 문어곱창전골집에 대해 알아보겠습니다. 주의!! 정보가 100% 정확하지 않을 수도 있습니다. 단지 추측 입니다. 특정 주제로 여행을 다녀온 연예인의 초경량, 초근접 밀착 여행 설계 예능 프로그램 '배틀트립', 이번 주에는 "미리 짜보는 여름 휴가 - 국내 편"으로 우주소녀 보나&다영 – 강원도 고성을 다녀왔다고 합니다. 조용하고 아름다운 여름철 숨은 여행 명소 강원도 고성, 물맑은 송지호 해변부터 화진포 둘레길까지 예쁜 해변과 아름다운 풍경이 가득한 고성에서 시작된 보나와 다영의 배틀트립 취향대로! 입맛대로! 제조해 먹을 수 있는 3대 전통 막국수 전문점 ■ 상호: 화진포 박포수 가든 ■ 전화: 033-682-4856 ■ 주소: 고성군 ..
이번 포스팅은 헌 옷으로 연 매출 8억 원을 달성하며 서민갑부로 선정된 용감한 형제(정태성, 정태호)에 대해 알아보겠습니다. 헌 옷 수거 갑부는 누구? ■ 상호명: 수거킹 ■ 주소: 경기 시흥시 달월길 151 ■ 지번: 시흥시 월곶동 690-2 ■ 홈페이지: www.sugeoking.com ■ 연락처: 1644-4092 / (문자)010-8258-9001 헌옷 수거 갑부 수거킹은 유행이 지나서 입지 않는 옷, 작거나 낡아서 못 입는 옷들을 1kg당 3-400원에 매입한 헌옷 수거 전문 업체 입니다. 수거한 물품들을 선별하고(정품과 위조품을 구별) 복원작업을 진행하여 버려진 옷을 멋스러운 빈티지 의류로 재탄생 시켜며 쓰레기 더미 속에서 보물을 찾는 헌옷 갑부형제!! 이들은 비단 헌옷 뿐만 아니라 헌책, 신..
이번 포스팅은 배틀트립 고창·부안 편에 나온 짬짜면집에 대한 정보 입니다. 특정 주제로 여행을 다녀온 연예인의 초경량, 초근접 밀착 여행, ‘여행설계자’가 직접 제안한 루트를 따라 실속있는 여행 정보와 꿀팁까지 알려주는 프로그램 '배틀트립' 이번 주 '배틀트립’은 ‘미리 짜보는 여름 휴가·국내 편’을 주제로 김원준·홍경민이 전라북도 부안과 고창을 소개 합니다. 캠퍼들이 손에 꼽는 명소 중 하나인 전라북도 고창, 이곳에서 김원준·홍경민이 맛본 짬짜면 집은 어디? ■ 상호: 나래궁 중식당 ■ 주소: 전북 고창군 고창읍 동리로 41 ■ 지번: 읍내리 584-30 ■ 영업시간: 10시 - 21시 ■ 메뉴&가격 - 차돌박이짬뽕 9,000원 - 짬짜면 7,000원 - 삼선불짜장 8,000원 - 삼선불짬뽕9,000원..
이번 포스팅은 "김영철의 동네한바퀴"에 소개된 흑석동 사이폰 커피 전문점에 대해 알아보겠습니다. 이번 주 배우 김영철이 찾아간 곳은 언덕이 있는 마을, 서울 동작구의 상도동, 흑석동 입니다. 한강 남쪽에 위치한 상도동과 흑석동은 서울이 한눈에 내려다보이는 언덕 위에 동네로 과거의 모습은 많이 사라졌지만 가파른 언덕은 여전합니다. 흑석동 중앙에 위치한 대학로, 이 곳에서 배우 김영철의 시선이 머문 ‘사이폰 커피’ 전문점은 어디? ■ 상호: 터방내 ■ 전화: 02-813-4434 ■ 주소: 동작구 흑석로 101-7 ■ 지번: 흑석동 184-19 ■ 영업시간: 11시 - 24시 ■ 메뉴&가격: 2,500~4,000원 1983년에 문을 연 터방내는 30년이 넘는 세월을 간직하고 있는 클래식한 음악과 커피가 있는..
이번 포스팅은 김영철의 동네한바퀴 동작구 묵집·쑥수제비집 정보 입니다. 이번 주 배우 김영철이 찾아간 곳은 서울 동작구 상도동·흑석동 예로부터 산 굽이굽이 골짜기가 많았던 마을로 이젠 과거의 산골짜기 모습은 사라지고 주택들이 성냥갑처럼 빼곡하게 들어서 있지만 가파른 언덕은 여전한 곳 입니다. 오르면 오를수록 궁금한 동네 상도동·흑석동에서 배우 '김영철'이 만난 묵과 쑥수제비를 파는 곳은 어디? ■ 상호: 의성식당 ■ 주소: 동작구 여의대방로24길 73 ■ 지번: 동작구 대방동 407-24 ■ 전화: 02-821-0248 ■ 영업시간: 10시 - 22시, 명절 휴무 ■ 메뉴&가격 - 메밀묵: 5,000원 - 도토리묵: 5,000원 - 묵사발: 5,000원 - 접시묵: 10,000원 - 쑥수제비: 5,000..
이번 포스팅은 수요미식회 '빙수' 편에 소개된 빙수집에 대해 알아보겠습니다. 이 시대 진정한 미식꾼들과 새롭게 떠나는 스물 두번째 미미행 이번 주 주제는 바로 빙수 입니다. 한입만 먹어도 머리가 삐쭉삐쭉 서게 만드는 시원하고 달콤한 맛 빙수 매년 새로운 빙수가 탄생되는 대한민국은 빙수천국?, 하지만 판매하는 입장에서는 빙수전쟁이라 할 정도로 해마다 점점 더 치열해지고 있습니다. 새롭고 신선하지 않으면 팔리지 않는다는 빙수!! 그럼 본격적으로 사계절 내내 제철 재료를 이용하는 빙수전문점, 신선하고 청량한 코코넛빙수 아포가토를 맛볼 수 있는 집은 어디? 수요미식회 코코넛빙수 아포가토 ■ 상호: 서촌음료 연구소 ■ 전화: 02-722-9780 ■ 주소: 서울 종로구 옥인길 11 ■ 지번: 누하동 83-3 ■ ..
이번 포스팅은 생활의달인 677회 '은둔식달'에 전주 메밀국수의 달인에 대해 알아보겠습니다. 전국에 보석같이 숨어있는 맛의 달인을 발굴하는 생활의 달인 프로젝트 '은둔식달', 이번주 그들이 찾아간 전주의 메밀소바집은 어디? 메밀국수의 달인 서천복 ■ 상호: 한양소바 ■ 주소: 전북 전주시 완산구 전주객사4길 83 ■ 지번: 고사동 286-2 ■ 전화: 063-251-1377 ■ 메뉴&가격 - 메밀소바 7,000원 - 메밀콩국수 7,000원 - 메밀비빔면 7,000원 - 멸치물국수 4,000원 - 비빔국수 5,000원 생활의달인 한양소바는 최근 전주에서 일명 ‘육수 맛집’ 으로 손꼽히며 호평이 끊이지 않는 곳으로 달인이 만들어낸 메밀국수는 그릇을 뚫고 나올 만큼의 푸짐한 면과 더불어 여느 메밀국수와는 차원..