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비엥나의 블로그
이번 포스팅은 한국인의밥상 "새롭게 차리다-한국인의 전통 밥상" 편에 소개된 강릉 홍게전문점과 홍천 전통주에 대해 알아보겠습니다. 지역 대표 음식들의 숨겨진 이야기와 역사, 그리고 음식문화 등을 아름다운 영상과 깊이 있는 취재를 통해 매주 한편의 '푸드멘터리'로 꾸며내는 프로그램, 한국인의 밥상 이번 주 한국인의밥상 주제는 "새롭게 차리다-한국인의 전통 밥상" 입니다. 소중한 우리의 유산, 전통 밥상이 새 옷을 입는다! 가정식으로만 먹던 홍게장을 대중화시키는 강릉의 홍게전문점과 직접 만든 누룩으로 현대인의 입맛을 사로잡을 전통주를 빚는 홍천의 전통주조가 소개됩니다. 세계인이 함께 홍게장을 즐기게 될 그 날까지!-강원도 강릉시 ■ 상호: 유환식당 ■ 전화: 033-652-1123 ■ 주소: 강릉시 강릉대로..
이번 포스팅은 한국인의 밥상 "새롭게 차리다-한국인의 전통 밥상" 편에 소개된 군위 친환경 전통음식 밀키트에 대해 알아보겠습니다. 지역 대표 음식들의 숨겨진 이야기와 역사, 그리고 음식문화 등을 아름다운 영상과 깊이 있는 취재를 통해 매주 한편의 '푸드멘터리'로 꾸며내는 프로그램, 한국인의 밥상 이번 주 한국인의밥상 주제는 바로 새롭게 차리다-한국인의 전통 밥상 입니다. 소중한 우리의 유산, 전통 밥상이 새 옷을 입는다! 입에서 입으로, 손에서 손으로 전해지며 끝없이 진화하고 있는 전통 밥상의 새로운 여정 어머니의 손맛과 간편한 밀키트가 만나다-경상북도 군위군 ‘코로나 19’ 이후 재택근무, 온라인 수업 등으로 매 끼니를 집에서 해결해야 하는 상황, ‘밀키트’ 시장이 급성장하고 있습니다. 경상북도 군위군..
이번 포스팅은 맛있는녀석들 맛둥이사장님 특집2탄 편에 소개된 고령 돼지국밥집과 대전 청국장&닭볶탐 그리고 부산 장어집에 대해 알아보겠습니다. 소문난 맛집?! 이미 가볼 만큼 가봤고, 먹을 만큼 먹어봤다!! 먹어 본 사람이 제대로 된 맛을 아는 법! 맛 좀 아는 녀석들의 친절한 고급 먹방 프로그램, 맛있는녀석들 이번 주 맛있는녀석들은 지난 주에 이어 맛둥이 사장님 힘내라 힘 프로젝트 2탄이 그려질 예정 입니다. 코로나19로 어려움을 겪고 있는 자영업자들을 응원하기 위해 떠난 먹쭐 원정대, 돼지국밥 먹으러 고령까지 간 막뚱이&동현, 민경장국과 보미는 대전에 청국장&닭볶음탕을 먹을 수 있을까요? 맛있는녀석들 맛둥이사장님 특집 2탄에 소개된 고령 돼지국밥집은 어디? ■ 상호: 소문난할매국밥집 ■ 전화: 054-..
이번 포스팅은 도시어부 참치 낚시에 대해 알아보겠습니다. 고기 하나에 울고 웃는 본격 일희일비 生리얼 낚시 버라이어티, 도시어부 이번 주 도시어부 황금뱃지 어종은 바로 참치!! 튜나 입니다. 오직 참치를 잡기 위한 끝없는 사투! 참치와의 전쟁 coming soon 바다의 귀족이라 불리우는 참치는 원래 다랑어류 중 참다랑어를 지칭하는 말이었으나 지금은 다랑어류와 새치류를 포함하는 통칭으로 사용되고 있으며 참치 종류로는 참다랑어, 눈달랑어, 황다랑어, 가다랑어, 날개다랑어가 있습니다. 참치는 저지방, 저칼로리 어종으로 DHA, EPA, 셀레늄 등을 함유하여 뇌세포활성 기능이 있어 구이, 회 등 식용으로 가장 많이 먹는 어류중 하나 입니다. 난류성 어종으로 주로 따뜻한 지역의 바다에서 포획되던 참치 최근 동해..
이번 포스팅은 반찬팔아 100억 매출을 기록하며 서민갑부에 소개된 진성엽(진가네반찬) 대표에 대해 알아보겠습니다. 부자가 되고 싶다면, 이들처럼 꿈꿔라!! 독한인생을 살며 자수성가한 대한민국 슈퍼리치들의 생생한 성공 스토리를 소개하는 프로그램, 서민갑부 이번 주 서민갑부 주인공은 하루 1만인분의 반찬을 팔며 반찬하나로 전국을 평정한 진가네반찬 대표 진성엽씨가 그 주인공 입니다. 서민갑부 진가네는 한식반찬전문점으로 특히 경상도식 반찬의 대가로 잘 알려져 있으며 진가네 진미채복음은 올해 밑반찬 부분 판매량 1위를 기록하기도 하였습니다. ■ 상호: 진가네반찬 두산본점 ■ 전화: 0507-1411-7143 ■ 주소: 대구 수성구 지범로 43 1층 ■ 영업시간: 9시-20시 대구 수성구에서 시작한 서민갑부 진가네..
이번 포스팅은 생활의 달인 818회 소개된 문경 찐빵달인, 예천찹쌀떡 달인, 제주 간짜장달인에 대해 알아보겠습니다. 수십 년간 한 분야에 종사하며 부단한 열정과 노력으로 달인의 경지에 이르게 된 사람들의 삶의 스토리와 모습을 담은 프로그램, 생활의달인 이번 주 생활 속 달인은 누구? 문경 찐빵달인 박규철, 임미자 ■ 상호: 오복찐빵 ■ 전화: 054-554-0005 ■ 주소: 문경시 점촌7길 11 ■ 지번: 문경시 점촌동 352-4 ■ 영업시간: 9시-19시30분, 매주 일요일 휴무 ■ 메뉴&가격 - 오복찐빵 변동가격 - 옛날찐빵 3,000 생활의달인에 소개된 문경찐빵의 달인은 바로 문경 광부의거리에 위치한 오복찐빵 입니다. 생활의달인 오복찜빵은 매일 완판하는 찐빵과 고로케 맛집으로 문경시민들에게는 아주..
이번 포스팅은 노포의영업비밀 소개된 동두천 경향식 노포와 삼각지 대구탕힙포에 대해 알아보겠습니다. 정통 노포부터 힙한 노포까지! 박나래 & 박찬일 셰프의 본격 미식 탐사 가이드, 노포의 영업비밀 이번 주에는 박찬일 셰프 픽 52년 전통의 경양식노포와 박나래 픽 43년 전통의 대구탕 힙포가 소개됩니다. 대한민국 대표 노포 전문가 박찬일 셰프가 픽한 노포의 영업비밀 동두천 경양향식집은 어디? ■ 상호: 오륙하우스 ■ 전화: 031-865-5656 ■ 주소: 동두천시 상패로 210-9 ■ 영업시간: 11시30분 - 21시 ■ 메뉴&가격 - 56하우스 정식 16,000원 - 킹버거 6,500원 - 안심스테이크 200g 40,000원 - 살아있는 랍스터 요리 70,000원 - 56하우스 스페셜 28,000원 노포..
이번 포스팅은 김영철의 동네한바퀴 원주 편에 소개된 치악산 나물밥상을 파는 식당에 대해 알아보겠습니다. 속도의 시대에 잃어버리고 살았던 동네의 아름다움과 숨은 매력을 재발견하며 팍팍한 삶에 따뜻한 위안을 전하는 도시 기행 다큐멘터리 프로그램, 김영철의 동네한바퀴 이번 주 배우 김영철이 방문한 동네는 바로 강원도 원주 입니다. 서울과 영서 지방을 잇는 관문이자 500년 강원의 수부 도시, 치악산 웅장한 산줄기 아래 골골마다 행복이 물들어가는 동네 강원도 원주에서 시작하는 김영철의 동네한바퀴 140번째 여정 치악산 귀촌 부부의 나물 밥상 ■ 상호: 소롯길 ■ 주소: 원주시 신림면 성남로 457 ■ 영업시간: 9시-17시, 매주 수요일 휴무 ■ 메뉴&가격 - 산채비빔밥 9,000원 - 소롯길정식 12,000원..
이번 포스팅은 '내가 나로 돌아가는 곳-해방타운' 에 소개된 박준영과 강남이 방문한 올드카(클래식카) 갤러리 카페 혼자만의 시간과 공간이 절실한 기혼 셀러브리티들이 그동안 잊고 지냈던, 결혼 전의 '나'로 돌아가는 모습을 그린 관찰 예능 프로그램, 해방타운 이번 주 해방타운 10호 입주인 박준영은 절친 강남과 함께 스케이드보드를 타고 또 용인의 한 이색카페를 방문하는 모습이 그려졌습니다. 올드카 마니아인 박준영과 강남이 방문한 올드카 갤러리카페는 어디? ■ 상호: 더원클래식 ■ 전화: 0507-1352-0570안내 ■ 주소: 용인시 처인구 백암면 삼백로 844 ■ 지번: 용인시 처인구 백암면 근삼리 268-3 ■ 영업시간: 10시~21시 해방타운 박준영과 강남이 방문한 용인 더원 클래식은 클래식카 전시장..
이번 포스팅은 식객 허영만의 백반기행 횡성편(식객 박정아)에 소개된 송아지갈비찜을 파는 식당에 대해 알아보겠습니다. 식객 허영만이 소박한 동네 밥상에서 진정한 맛의 의미와 가치를 찾는 프로그램, 허양만의 백반기행 이번 주에는 원조 걸그룹이자 육아탈출 배우 박정아가 일일식객으로 출연, 맛깔난 강원 횡성의 밥상을 찾아다닙니다. 박정아를 행복하게 한 횡성의 숨은 맛집, 두 식객을 감동시킨 횡성의 맛을 보여준 백반기행 횡성 송아지갈비백반을 파는 식당은 어디? ■ 상호: 작은밥집 소소반 ■ 전화: 033-342-3541 ■ 주소: 횡성군 서원면 옥계사일길 27 ■ 지번: 횡성군 서원면 옥계리 561-1 ■ 영업시간: 10시30-21시 ■ 메뉴&가격 - 매운 송아지 갈비 20,000원 - 옛날 불고기 17,000원..