비엥나의 블로그

이번 포스팅은 ‘거리 심폐소생 프로젝트’라고도 불리우는 골목식당 두번째 이야기!! 필 스트리트에 입점하게 된 돈스파이크와 차오루가 운영하는 돈차식당에 대한 정보 입니다. 돈스파이크와 차오루가 운영하는 식당의 정식이름은 '골목식당 필동 돈차점'으로 충무로역 1번 출구 근처에 위치하여 있습니다. 2월7일 오픈한다고 홍보하던데 벌써부터 후기와 줄서서 기다리는 사진이 올라온 것을 보아 가오픈을 한 것으로 보이네요. 돈차식당의 메뉴는 많은 분들이 미우새에서 보여주었던 어마 무시한 두께의 몬스터 스테이크(일명 돈스테이크)를 예상하셨을 것이나 아쉽게도 예상이 빗나갔네요. 돈차식당의 메뉴는 굴라쉬와 슈니첼 입니다. 굴라쉬란.헝가리 전통요리로 고기와 야채로 만든 스튜이며 슈니첼은 망치로 두들겨 연하게 만든 돼지고기에 밀..

이번 포스팅은 2월7일 생방송 오늘저녁 '운명의 맛남'과 '인생역전의명수'코너에 소개된 맛집 정보 입니다. 수요일 오늘저녁에서는 비슷하지만 다른 '오리와 닭'의 이색 궁합을 이룬 음식점들이 소개가 되었습니다. 둔촌동 동구밖장작구이 오늘저녁 소개된 흑마늘 오리구이와 만가닥 버섯오리불고기를 맛볼 수 있는 곳은 둔촌동 '동구밖장작구이'집 입니다. 이 곳에서는 돼지고기, 소고기보다 맛있다는 오리고기를 맛볼 수 있는데요. 참고로 오리고기는 다른 육류보다 불포화지방산 함량이 높고 미네랄이 풍부하여 보양식으로 좋으며 남녀노소 할 것이 누구나 부담없이 즐길 수 있는 육류입니다. 흑마늘과 과일을 갈아 만든 흑마늘 특제 소스를 곱게 발라 숯불 위에서 지글지글 구워준 '흑마늘 오리구이' 대패처럼 얇게 썬 오리고기를 이름도 ..

이번 포스팅은 생활의달인 평창올림픽 특집으로 소개된 강원도 맛의 달인에 대한 정보 입니다. 강원도는 산과 바다로 이루어진 지역으로 천혜의 자연 경관과 다양하고 풍성한 먹거리를 자랑하는만큼 숨은 맛집들도 가득한데요. 과연 평창올림픽특집 강원도 맛의 달인은 누구? 강릉 빵다방 강원도 맛의 달인 첫 번째 주인공은 바로 인절미 빵의 달인으로 소개된 빵다방 김승태 달인 입니다. 방송 후 엄청난 화제를 불러일으켰던 인절미 빵은 지금도 손님들의 줄이 너무 길어 기본 30분 웨이팅은 이라고 합니다. 강릉 참순찰떡방 두 번째 주인공은 쫄깃함의 대명사 강릉 찹쌀떡의 달인으로 등극한 김영순 달인의 참술차떡방 입니다. 역시나 방송 이후 줄서서 먹는 집으로... 본가 동해막국수 세번째 주인공은 강원도를 대표하는 음식인 막국수의..

이번 주 VJ특공대 숨은맛집 찾기는 충청남도 서산 입니다. 서해안 고속도로를 따라 해안선이 이어지며 높고 낮은 산이 많아 해산물은 물론 농산물까지 풍족한 서산!! 서산에서 사전조사도, 섭외도 없이 VJ들이 찾아간 동네 사람들이 추천하는 서산의 숨은 맛집은 과연 어디? 서산 서래담 VJ특공대가 찾은 서산 서래담은 "모르는 사람은 있어도 한 번만 먹어본 사람은 없다!!"말이 어울리는 동네에 소문이 자자한 식당입니다. 이 집의 시그니처는 바로 ‘들깨수제비’인데요. 이집 들깨수제비가 단골들의 열화와 같은 지지를 받는 이유는 모든 식재료를 국내산으로 사용하기 때문입니다. 서래담 들깨수제비 입니다. 비쥬얼만 보아도 고소함이 코를 찌르는 듯 하네요. 참고로 수제비 반죽색깔이 보라빛을 띄는 이유는 백련초가루 넣고 만들..

이번 포스팅은 생방송 오늘저녁 1월31일에 소개된 맛집들 정보입니다. 수요일 오늘저녁 '운명의 맛남' 코너에서는 '바닷가재’와 이색적인 궁합의 요리를 자랑하는 강화도의 랍스타 전복장어구이집이 소개 되었습니다. 강화 등나무 가든 오늘저녁 소개된 강화 '등나무가든'은 강화군에서 선정한 강화 향토 명품요리 최우상을 수상한 강화도 향토음식점입니다. 대명항 수산시장과 가까운 곳으로 소담한 정원도 꾸며져 있어 식사 전후 차를 마시며 강화 앞바다와 초지대교를 감상할수 있고 주차가 용이하여 가족단위로 방문하기 딱 좋습니다. 등나무가든의 시그니처 음식은 바로 '바닷가재해신탕'과 '랍스터 전복장어구이' 입니다. 버터와 치즈를 올린 바닷가재와 비법 양념장을 발라 장어 전용 화덕에 구운 장어, 살아있는 전복을 슬라이스 하여 ..

이번 포스팅은 생방송 오늘저녁 1월30일 '찾아라 먹스타'코너에 소개된 까만 국물의 비밀! 보양 흑미삼계탕에 대한 정보 입니다. 오늘저녁에 소개된 이 집은 바로? 창천동 신촌해물칼국수 신촌 대학가 창천동에 위치한 '신촌해물칼국수'는 푸짐한 해물칼국수와 흑미 삼계탕으로 유명한 식당입니다. 신촌칼국수 셰프 겸 대표인 함원석씨는 워커힐호텔 출신으로 그가 직접 개발한 흑미삼계탕은 건강과 맛, 모두 잡으며 방송과 인터넷 , SNS를 통해 입소문을 타며 문전성시를 이루고 있습니다. 겉보기에는 팥죽처럼 보이는 흑미삼계탕!! 흑미에는 안토시아닌 성분이 많아 그 자체로도 좋은 재료이지만 여기에 전복과 낙지 더해진 삼계탕은 말 그대로 바다와 육지를 품은 초특급 보양식 입니다. 흑미삼계탕 뿐만 아니라 이 집의 해물칼국수 역..

이번 포스팅은 1월21일 생방송 오느저녁에 소개된 맛집들에 정보 입니다. 월요일 오늘저녁에서는 수원의 차돌꽃된장 전골집, 대학로 숙주산더미닭볶음탕 그리고 광명전통시장에서 대박난 떡볶이집이 소개가 되었습니다 최고의 한파가 몰아치는 요즘 기세등등한 동장군에 맞서기 위해 필요한 음식은 바로 구수하고 시원한 국물요리 입니다. 권선동 메주뜰소반 미식탐험 코너에 소개된 차돌꽃된장전골을 파는 곳은 바로 수원시 권선동에 위치한 '메주뜰소반' 입니다. 이 곳은 전골맛집으로 과거 방송을 통해 소개된 적이 있습니다. 권선동 메주뜰소반의 시그니처인 차돌꽃된장전골은 차돌박이와 함께 각종 버섯, 채소 등 신선한 재료들이 12가지나 들어가며 직접담궈 짜지 않은 된장과 청국장으로 맛을 내어 구수하고 따뜻한 기운이 느껴지는 맛 입니다..

이번 포스팅은 2TV 생생정보 1월 26일 '택시맛객'코너에 소개된 동대문의 갈매기살국수집과 북창동 생태탕집에 대한 정보 입니다. 용두동 원조갈매기살국수 생생정보에 소개된 갈매기살과 국수, 칼수제비를 파는 집은 바로 용두동에 위치한 '원조갈매기살국수'집 입니다. 이곳은 생긴 지 40년가까이 된 집으로 허름한 외관이 세월의 흔적이 그대로 뭍어나오네요. 올해 4월에 이전할 계획이라고 합니다. 용두동 '원조갈매기살국수' 집은 할머지 한분이 운영하는 집으로 낮에는 국수와 칼수제비를 먹으러 온 손님들로 바글 바글 한 곳 입니다. 저녁에는 지글 지글 갈매기살에 소주한잔 하기 딱 좋은 곳...단지 흠이라면 화장실이 남녀 공용이라 여성분들에게는 취약점이 될 수도..상남자들의 고깃집?^^ 주소 : 서울시 동대문구 용두동..

이번 포스팅은 VJ특공대 '2018 평창을 가다'코너에 소개된 메밀파스타집과 송어만두집에 대한 정보 입니다. 2018년 대망의 평창동계올림픽이 이제 불과 보름남짓으로 다가왔습니다. 동계올림픽 개최지인 평창과 강릉, 그리고 정선에서는 각 10개씩 총 30개의 특선메뉴를 선정했다고 하는데요. 그 중 VJ특공대가 출동한 집은? 초가집 옛골 VJ특공대에 소개 된 100% 순 메밀 면에 간장 소스로 만든 '메밀 파스타'를 만드는 집은 바로 초가집옛골입니다. 이 곳은 봉평의 특산물인 메밀음식 전문점으로 평창올림픽을 대비하여 지난해 초부터 일치감치 특선메뉴를 개발하였는데요. 알리오올리오 떠올리는 ‘메밀파스타’부터 된장마요네즈 소스 어우러진 ‘한우불고기’ 크레페를 연상시키는 ‘메밀전병’ 메밀 파스타 ‘연인’은 100%..

이번 포스팅은 1월25일 2TV생생정보에 소개된 맛집들에 대한 정보 입니다. 목요일 생생정보에서는 군산의 피조개칼국수집, 강화도의 피조개 샤브샤브집과 성북구 졸갈비집, 강남의 신선로 파스타집이 소개가 되었습니다. 나운동 해녀대합실 왕조개구이 생생정보에 소개된 군간 피조개칼국수집은 나운동 '해녀대합실왕조개구이'집 입니다. 해녀대합실은 군산 시민들이 인정하는 대표적인 군산맛집 중 하나로 현지사람 뿐만 아니라 군산을 찾는 많은 식도락가들이 인정하는 신선함이 살아있는 조개구이전문점 입니다. 피조개 칼국수 뿐만 아니라 연포탕, 조개구이, 모듬조개찜으로도 유명합니다. 주소: 전북 군산시 부곡1길 74 / 전화: 063-471-3096 / 영업시간: 17:00~22:30 (매주 월요일 휴무) / 가격: 피조개칼국수 ..