이번 포스팅은 극한직업 '캄보디아 야생 꿀을 찾아라!'에 나온 자연산 목청꿀에 대해 알아보겠습니다.
캄보디아 동북부 끝에 위치한 밀림 속 '보석의산'이라는 뜻의 '라타나끼리'의 진짜 보석은 무엇?
바로 자연산 목청꿀 입니다.
먼저 목청꿀이란 야생에서 채취한 천연꿀로 고목에서 채밀하는 꿀을 뜻 합니다.
시중 마트에서 쉽게 볼 수 있는 사양꿀은 꿀벌에게 인위적으로 설탕을 먹여 생산하는 일명 '설탕꿀'로 천연 목청꿀과 비교하여 맛은 물론 효능도 크게 차이가 납니다.
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목청꿀 효능 |
예로부터 꿀은 신들의 식량이라 불리우며 약꿀이라 하였고 본초강목, 동의보감에서도 꿀이 약으로 사용되었음이 기록되어 있습니다.
목청꿀은 우리몸의 면역력을 높이고 미네랄과 비타민이 풍부하여며 나쁜콜레스트롤 수치를 내려주고 좋은 콜레스트롤 수치를 올려줍니다.
참고로 목청꿀은 일반꿀에 비해 비타민이 무려 50배 이상 많이 함유되어 있고 인체에 필요한 미네랄 16가지 중 12가지가 함유되어 있습니다.
목청꿀은 백혈구와 적혈구의 성장을 도와 몸속의 산소를 이동시키는 헤모글로빈 형성에 도움을 주며 남성은 전립선비대증, 전립선염 등에 효과가 있고 여성의 경우 빈혈, 피부미용, 기미 등에 효과가 있습니다.
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캄보디아 목청꿀 채취 |
캄보디아 자연산목청은 1년에 딱 2달(4~5월)만 채취할 수 있으며 목청채취를 위해서는 고온다습한 열대우림에서 최대 70m 높이의 나무 끝까지 올라가는 아슬아슬한 고공작업을 해야만 하기 때문에 굉장히 위험하다고 합니다.
목청을 채집하는 작업이 더욱 더 까다로운 이유는 바로 자이언트 꿀벌!!
우리나라 토종 꿀벌보다 3배 크고, 독성은 5배에 강하며 매우 공격적인 캄보디아 자이언트 꿀벌들과 사투를 벌여야 한다고 합니다.
힘들고 어렵게 얻는 만큼, 이 지역 사람들에게는 큰 수입원이며 목청꾼들이 작업한 자연산 목청은 꿀이 있는 부분만 따로 분리해서 채밀 작업을 거쳐 한국이나 일본으로 수출된다고 합니다.
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캄보디아 목청꿀 가격 |
채집할 수 있는 시기도 짧고 또 그 과정이 굉장히 위험하기 때문에 캄보디아목청꿀 가격역시 만만하지는 않습니다.
목청굴 가격이 1200g 48만원 ,1600g 60만원 정도 입니다.
국내에서 캄보디아목청꿀을 판매하는 곳 역시 인터넷쇼핑몰은 '네츄럴코리아'라는 업체 한 곳 뿐 인 듯 합니다.
