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목록해남해풍쑥떡 (1)
비엥나의 블로그
이번 포스팅은 생활의달인 연말특집 화제의 달인들에 소개된 해남해풍쑥덕달인에 대해 알아보겠습니다. 지난 5월 소개된 해남해풍쑥떡달인 조귀남씨와 유승옥씨는 방송 후 판매사이트 서버가 다운될 정도로 큰 열풍을 일으킨 화제의 주인공 입니다. 생활의달인 해남삼산떡방앗간 해풍쑥떡은 직접 재배한 쑥으로 기계식대량 생산이 아닌 일일이 손으로 떡을 만드는 전통방식으로 떡 만든다고 합니다. 참고로 해남지역에서 재배하는 쑥은 일반 쑥에 비해 향이 훨씬 강한 것이 특징으로 삶아도 색이 변하지 않는다고 합니다. 또 떡을 만드는 찹쌀 또한 해남산으로 찹쌀을 불릴 때 사과식초, 마늘을 넣어 쓴맛을 잡아 주어 남녀노소 모두가 좋아하는 최고의 해풍쑥떡 입니다. 상호: 삼산떡방앗간주소: 전남 해남군 해남읍 홍교로 107 해남쑥떡달인의 ..
TV속 그집
2020. 12. 28. 13:45