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비엥나의 블로그

코하쿠토 !! 먹는보석 코하쿠토 만드는법과 유통기한은?

이번 포스팅은 반짝반짝 보석을 닮은 젤리 코하쿠토 만들기에 대해 알아보겠습니다 코하쿠토(호박당)란 끓인 한천에 설탕이나 물엿을 넣고 굳힌 일본식 젤리로 지금은 색이 다양하지만 처음에는 치자열매로 색을 입힌 호박빛뿐이라 쿠하쿠토(호박당)이라는 이름을 가지게 되었습니다. 현재의 쿠하쿠토는 다양한 색깔과 자른 단면 모양 때문에 먹는 보석이라고도 불리는 일본 과자로 겉은 바삭 속은 쪽득하며 씹을 때 사각사각 소리가 나는 젤리 입니다. 흔히 '보석젤리', '먹는보석' 이라고 불리웁니다. 코하쿠토 만들기 코하쿠토는 재료가 많지 않고 오븐이 필요없기 때문에 집에서 누구나 쉽게 만들수 있습니다. 먼저 코하쿠토 재료로는 물 200ml, 설탕 350g, 한천가루 10g, 천연색소 ​1. 설탕 350g, 물 200ml, 한..
fun fun 2020. 9. 26. 15:05
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