이번 포스팅은 '사장님 귀는 당나귀 귀' 보스 송훈셰프가 운영하는 송훈랜드(송훈파크)에 대해 알아보겠습니다.
일할 맛 나는 일터를 만들기 위한 대한민국 보스들의 자발적 자아성찰 프로그램, 사장님 귀는 당나귀 귀
이번 주에는 전 세계 3대 요리 학교 CIA 출신, 해외파 보스 송훈 셰프의 야심찬 프로젝트 송훈랜드가 공개 될 예정 입니다.
지난 주 어지러운 현장을 보며 정해진 시간 내 마무리가 될까 싶었던 송훈랜드(송훈파크)가 과연 어떤 모습으로 탄생되었을지?
송훈셰프의 야심찬 프로젝트 송훈랜드는 어디?
■ 상호: 송훈파크
■ 주소 : 제주특별시 제주시 애월읍 상가목장길 84
■ 전화: 070-4024-5090
■ 영업시간
- 하이브레드 카페 10:00 부터
- 크라운돼지 11:30 부터
■ 메뉴&가격(신사동 크라운돼지와 가격이 같은 것 같습니다.)
- 오겹살 160g 16,500원
- 목살 160g 16,500원
- 돈마호크 25,000원
- 쫄데기살 160g 13,000원
- 셰프의선택A(480g) 42,000원
- 셰프의선택B(550g) 52,000원
제주 애월 새별오름 근처에 위치한 송훈파크는 미슐랭 3스타 뉴욕 '일레븐 매디슨 파크' 출신 송훈 셰프가 야심차게 준비한 곳으로 베이커리카페 '하이브레드'와 함께 흑돼지구이를 즐길수 있는 '크라운돼지'로 구성되어있습니다.
송훈랜드는 단순히 식당과 카페만 있는 곳이 아니라 3000천평 규모의 잔디밭에서 눈썰매도 탈 수 있고 당나귀와 포니도 있다고 하네요.
참고로 송훈파크는 지난 12월5일 오픈하였습니다.
