이번 포스팅은 생활의달인 739회 소개된 부산 라면밥볶이달인과 남산 포르투칼문어밥 달인에 대해 알아보겠습니다.
수십 년간 한 분야에 종사하며 부단한 열정과 노력으로 달인의 경지에 이르게 된 사람들의 삶의 스토리와 모습을 담은 프로그램, "생활의달인"
이번 주 생활의달인 주인공은 누구?
부산 라면밥볶이 달인
전국에 보석같이 숨어있는 맛의 달인을 발굴하는 은둔식달 잠행단이 찾아간 부산 영도의 라면밥볶이 달인은 누구?
■ 상호: 와글와글
■ 주소: 영도구 중리북로22번길 5
■ 지번: 동삼동 554-3
■ 영업시간: 11시 - 19시(토요일 17시), 일요일 휴무
■ 메뉴&가격
- 즉석떡볶이(소) 6,000원
- 치즈떡볶이(소) 7,000원
- 라면 밥볶이 (소) 6,000원
생활의달인 라면밥볶이달인으로 선정된 와글와글은 부산 영도에서 18년 동안 한 자리를 지켜 온 분식집으로 영도 3대 맛집으로 불리우고 있습니다.
생활의달인 영도 와글와글의 대표 메뉴는 라면과 밥, 계란, 소시지 등 여러 재료를 넣고 함께 볶아 고소한 맛을 자랑하는 라면밥볶이!
달인의 라면밥볶이는 떡볶이 양념이 들어가 달달한 맛도 함께 느낄 수 있는 것이 특징으로 한번 맛을 보면 왜 긴 세월 동안 단골들의 꾸준한 사랑을 받고 있습니다.
남산 포르투갈문어밥 달인 권태현
■ 상호: 남산와이너리
■ 전화: 02-792-5849
■ 주소: 용산구 회나무로10길 5
■ 지번: 이태원동 282-7
■ 영업시간: 평일 17시30분-1시(금요일 2시), 토·일 14시-2시
■ 메뉴&가격
- Polvo a lagareiro (문어스테이크) 35,000원
- Arroz de polvo 25,000원
- 대구 스테이크 29,000원
- Pasteis de bacalhau 7,000원
- 바칼라우파스타 25,000원
생활의달인에 소개된 포르투칼문어밥달인은 바로 남산와이너리 입니다.
남산 자락의 작은 포르투갈이라 불리우며 포르투갈 전통의 맛과 향을 느낄 수 있는 식당으로 포르투칼 대사관이 인정한 곳으로 잘 알려져 있습니다.
포르투칼문어밥달인은 유럽 여행 당시 들렸던 포르투갈에서 전통 요리를 접하고 그 특유의 풍미에 사랑에 빠져 서울로 돌아와 포르투갈 전문 레스토랑을 차렸다고 합니다.
생활의달인 남산와이너리의 대표메뉴는 문어 육수와 토마토소스에 밥과 문어를 넣어 볶은 ‘포르투갈 문어밥’
대구 소스에 재운 대와 튀긴 쪽파, 그리고 카다이프를 얹은 바칼라우 파스타도 빼놓을 수 없는 별미라고 합니다.
