이번 포스팅은 식객 허영만의 백반기행 양평 편에 소개된 이북식 만둣집에 대해 알아보겠습니다.
식객 허영만이 소박한 동네 밥상에서 진정한 맛의 의미와 가치를 찾는 프로그램, 허영만의 백반기행
이번 주에는 일일 식객으로 배우 장현성이 출연 남한강과 북한강의 줄기가 흐르며 천혜의 자연환경을 자랑하는 경기도 양평에서 맛의 기행이 그려집니다.
식객 장현성와 허영만 화백이 "속이 확 풀리는 맛" 이라고 칭찬을 아끼지 않은 백반기행 양평 이북식 만두집은 어디?
■ 상호: 회령 손만두국
■ 전화: 031-775-2955
■ 주소: 경기 양평군 용문면 용문로 827
■ 지번: 광탄리 161-7
■ 영업시간: 8시 - 20시, 수요일 휴무
■ 메뉴&가격
- 회령손만두국 8,000원
- 회령떡만두국 8,000원
- 회령뚝배기 9,000원
식객 허영만의 백반기행 양평 편에 소개된 이북식손만둣국을 맛볼 수 있는 식당은 회령손만두국 입니다.
용문면에 위치한 백반기행 '회령손만두국'은 수제만두전골 맛집으로 이미 잘 알려진 곳으로 방송에 여러번 소개가 된 식당이기도 합니다.
이곳의 만두는 이북식으로 커다란 크기이지만 모양은 둥근 것이 특징인 함경도 회령식입니다.
백반기행 회령손만두국집의 이북식만두는 만두피가 쫄깃하고 속이 푸짐할 뿐 만 아니라 무와 배, 양지 등을 넣은 칼칼한 육수 국물과 잘 어울립니다.
이북식손만둣국 뿐만 아니라 야채와 버섯이 듬뿍 들어간 수제만두전골 역시 일품 입니다.
보통 만두피가 얇으면 전골로 끓였을 때 터지는 경향이 있는데, 백반기행 회령손만두국집은 직접 빚은 반죽을 이틀 간 냉장 숙성하기 때문에 절대 터지지 않는다고 합니다.
