이번 포스팅은 생활의달인 728회 소개된 강서구 막국수 달인과 평택 호떡달인에 대해 알아보겠습니다.
전국에 보석같이 숨어있는 맛의 달인을 발굴하는 생활의 달인 프로젝트 '은둔식달', 이번 주 은둔식달 잠행단이 찾아간 곳은 서울 강서구의 오래된 막국수 집 입니다.
25년간 한자리에서 시원한 동치미 육수와 식감이 살아있는 메밀면으로 만든 막국수를 팔아온 강서구 막국수 달인은 누구?
방화동 막국수달인 송정근
■ 상호: 고성막국수
■ 전화: 02-2665-1205
■ 주소: 강서구 방화대로49길 6-7
■ 지번: 방화동 323-6
■ 영업시간: 11시30분 - 20시, 일요일 휴무
■ 메뉴&가격
- 동치미막국수 8,000원
- 비빔막국수 9,000원
- 편육(대) 29,000원
생활의달인에 강서구 막국수달인으로 선정된 곳은 바로 방화동에 위치한 고성막국수 입니다.
방화동 고성막국수는 사실 수요미식회에 소개가 되기도 하였고 많은 연예인들이 다녀가면서 전국적으로 유명해진 막국수 맛집으로 숨어있는 맛의 고수는 아닌듯 ㅎㅎ
식욕을 자극하는 노릇노릇한 색감과 바삭한 식감, 그 안에 달달함까지 숨긴 호떡이 냄새만으로도 사람들의 발걸음을 멈추게 하는 평택 통복시장 호떡달인은 누구?
평택호떡 달인 이순호 김영란
■ 상호: 맛조아찹쌀꿀호떡
■ 주소: 경기 평택시 통복시장로25번길
생활의달인에 소개된 평택 호떡의 달인은 바로 통복시장의 명물 맛조아 찹쌀꿀호떡 입니다.
국내산 찹쌀을 사용해 만든 반죽의 쫄깃함과 호떡 안에 들어간 씨앗의 고소함이 완벽한 조화를 이루어내며 한번 맛보면 잊을 수 없어 인생 호떡이라고 불리우고 있는 통복시장 달인의 호떡
