이번 포스팅은 생활의달인 719회 소개된 부산라면달인과 미아동 베트남요리달인에 대해 알아보겠습니다.
수십 년간 한 분야에 종사하며 부단한 열정과 노력으로 달인의 경지에 이르게 된 사람들의 삶의 스토리 담은 프로그램 "생활의달인"
이번 주 전국에 숨어있는 맛의 달인을 찾아 은둔식달 잠행단이 찾아간 곳은 부산 문현동의 라면집과 서울 강북구 미아동의 베트남음식 전문점 입니다.
부산라면 달인 신영애, 배재호
■ 상호: 남지라면천국
■ 주소: 부산 남구 문현금융로 18번길 6-7
■ 전화: 051-635-1119
■ 메뉴&가격
- 탄탄라면 5,000원
- 쫄라면 4,000원
- 떡라면 4,000원
- 만두라면 4,000원
- 치즈라면 4,000원
- 옹심이라면 4,000원
- 비빔라면 4,000원
- 해장라면 3,000원
생활의달인 부산라면달인으로 선정된 식당은 문현동 남지라면천국 입니다.
생활의달인 남지라면천국은 문현동 외진 곳 깊숙한 골목 안에 자리잡고 있지만 알만한 사람들은 다 알고 찾아오는 곳으로 멸치 맛 국물이 끝내주는 라면맛집 입니다.
베트남 요리 달인 누엔티튀융(남윤경)
■ 상호: 호치민쌀국수
■ 주소: 서울 강북구 덕릉로30길 3
■ 지번: 미아동 158-43
■ 전화: 070-8822-4882
■ 영업시간: 11시~20시, 월요일 휴무
■ 메뉴&가격
- 쌀국수 8,000원
- 비빔쌀국수 8,000원
- 덮밥 7,000원
- 볶음밥 6,000원
생활의달인에 선정된 베트남요리달인은 미아동 호치민쌀국수 입니다. 원래는 수유전통시장 내에 있던 곳이 이전 확장하였습니다.
생활의달인 호치민쌀국수는 홀써빙, 주방 모두 베트남현지인들이 운영하는 곳으로 베트남현지 쌀국수 맛을 그대로 재현하였으며 의사소통에도 문제가 없다고 합니다.
베트남쌀국수부터 월남쌈, 짜조, 반쎄오, 분짜까지 마치 베트남에서 즐길 수 있는 가장 대중적인 음식을 그대로 맛 볼수 있는 생활의달인 미아동 베트남요리달인 "호치민쌀국수"
