이번 포스팅은 생활의 달인 제687회 은둔식달로 소개된 군만두의 달인과 용산 통닭의 달인에 대해 알아보겠습니다.
전국에 보석같이 숨어있는 맛의 달인을 발굴하는 생활의 달인 프로젝트 은둔식달, 이번주 잠행단이 찾아간 곳은 용산 경리단길의 통닭집과 서울 가산동의 만두가게 입니다.
구로 가산동 군만두의 달인 김준철
서울의 한 만두 가게, 이 곳의 대표메뉴는 비주얼만 봐도 놀랄만한 군만두 입니다.
만두의 윗면은 촉촉하면서도 밑은 바삭한 그야말로 천상의 궁합을 자랑하는 만두는 중국 본토에서 배운 비법으로 동종업계 요리사마저도 감동하게 하는 맛이라고 합니다.
생활의 달인 가산동 군만두 달인의 집은 어디?
■ 상호: 월래순교자관
■ 주소: 서울 구로구 디지털로19길 12
■ 지번: 가리봉동 131-22
■ 전화: 02-855-8488
■ 영업시간: 11시 - 22시, 매주 월요일 휴무
■ 메뉴&가격
- 소룡포 7,000원
- 군소룡포 8,000원
- 찐만두 7,000원
- 군만두 7,000원
이태원 프라이드치킨의 달인 한의수
서울 용산에 있는 옛날 통닭집, 일단 가게 외경만 보아도 세월의 흔적이 느껴지는 이곳은 이미 지역 일대에서는 모르는 사람이 없을 정도로 유명한 통닭집 입니다.
달인의 통닭은 바삭한 튀김옷에 있어 둘째가라면 서러울 정도로 입에 넣는 순간 남다른 바삭함이 느껴지며 오래 두었다가 먹어도 식감이 살아있다고 합니다.
무려 2천여명의 사람이 찾아와 분점을 희망했다는 용산 통닭의 달인집은 어디?
■ 상호: 엉터리통닭
■ 주소: 서울 용산구 회나무로 38-1
■ 지번: 이태원동 225-154
■ 전화: 02-790-7737
■ 영업시간: 15시 - 6시
■ 치킨 한마리 15,000원
