이번 포스팅은 생활의달인 681회 소개된 "샐러드빵, 쌀단팥빵의 달인"에 대해 알아보겠습니다.
전주 샐러드빵, 쌀단팥빵의 달인 박보화
■ 상호: 뺑드파미유베이커리
■ 주소: 전주시 완산구 문학대5길 32 희망찬빌
■ 지번: 전주시 완산구 효자동3가 1616-6
■ 전화: 063-228-0076
■ 영업시간: 8시~22시30분, 일요일 휴무
전주에서 야채빵(샐러드빵)과 쌀단팥빵 하면 떠오르는 빵집 뺑드파미유, 사실 그럴만한 이유가 있습니다.
사실 뺑드파미유 대표 박보화 달인은 원래 대전 이성당의 4대 공장장 이었습니다.
빵을 조금이라도 아시는 분들은 이성당 하면 앙금빵과 야채빵이라는 것을 아실 듯 합니다.(그래서 앙금빵과 야채빵 외에 빵은 줄을 서지 않고 구입가능하다는..)
특히 생활의달인 박보화 대표는 쌀빵 성공사례를 강의할 정도로 국내에서 쌀을 원료로 하는 제빵기술에 달인으로 잘알려져 있습니다.
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