이번 포스팅은 '생활의 달인'에서 인생 파스타 달인으로 선정된 박선영 라비올리 달인에 대해 알아보겠습니다.
먼저 라비올리(ravioli)란 파스타 반죽에 치즈, 생선, 고기 등의 다양한 재료로 속을 채워 만드는 이탈리아 파스타의 한 종류 입니다.
라비올리라는 이름은 굉장히 생고하지만 그 맛은 딤섬과 비슷해 이탈리아 현지 동양인들이 많이 즐기는 음식인데요
하지만 라비올리 파스타는 만들기가 굉장히 까다로워 쉽게 그 맛을 내기가 어렵다고 합니다.
라비올리 달인으로 선정된 박선영씨는 현지의 맛을 그대로 재연해 부산을 사로잡았다고 하네요.
달인이 만든 라비올리를 맛보기 위해선 1시간 정도의 웨이팅은 기본이라고 하는데 그럼 생활의달인 인생 파스타 달인 박선영씨가 운영하는 집은?
업체명: 라 미아 프리마베라
주소: 부산 부산진구 서전로47번길 25
지번: 부산 부산진구 전포동 664-5
전화: 070-4103-0301
영업시간: 12:30~23:30, 매주 일요일, 월요일 휴무
break time: 14:30~17:00
메뉴&가격
- 딸리아뗄레 알라 볼로네제 23,000원
- 프로슈토 100g 16,000원
- 라비올리 콘 감베리 에 19,000원
- 또르뗄리니 인 브로도 19,000원
- 모르따델라 100g 16,000원
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