이번 포스팅은 노포의영업비밀 숯불에 굽는 동그랑땡을 파는 북창동 고깃집과 46년 전통의 강릉 순두부 노포에 대해 알아보겠습니다.
노포를 찾아 그곳이 오랜 세월 살아남을 수 있었던 특별한 영업 비밀을 파헤치는 미식 탐방 예능, 노포의 영업비밀"
정통 노포부터 힙한 노포까지! 박나래 & 박찬일 셰프의 본격 미식 탐사 가이드가 벌어진 곳은 북창동의 먹자거리와 강릉의 초당순부마을 입니다.
나래 픽 힙포, 숯불에 굽는 동그랑땡 맛집은 어디?
■ 상호: 남매집
■ 전화: 02-777-0735
■ 주소: 서울 중구 남대문로1길 41
■ 영업시간: 12시-24시
■ 메뉴&가격
- 곰장어구이 13,000원
- 동그랑땡12,000원
- 돼지고추장구이 14,000원
- 소갈비살 16,000원
- 돼지껍데기 7,000원
노포의영업비밀에 소개된 숯불에 굽는 동그랑땡을 파는 고깃집은 북창동 남매집 입니다.
48년 전통의 북창동 남매집의 인기메뉴는 동그랑땡으로 불리우는 고추장양념구이
숯불에 구워진 동그랑땡을 상추쌈에 쌓아 먹는 맛이 일품 입니다.
박찬일 셰프픽, 46년 전통의 강릉 초당순두부 집은 어디?
■ 상호: 초당토박이할머니순두부
■ 전화: 033-651-9004
■ 주소: 강원 강릉시 초당순두부길 47
■ 지번: 초당동 273-2 초당순두부길47
■ 영업시간: 8시-20시, 화요일 휴무
■ 메뉴&가격
- 순두부전골 10,000원
- 초두부 8,000
- 두부조림 10,000
노포의영업비밀 46년 전통의 강릉 초당순두부집은 초당토박이할머니순두부 입니다.
노포의 영업비밀 초당토박이할머니순두부는 3대를 이어온 집으로 매일 새벽 직접 두부를 만들며 두부와 고추 그리고 만두를 넣고 끓인 두부 전골과 순두부에 비법 양념으로 간을 한 순두부 전골이 인기메뉴 입니다.
