이벙 포스팅은 생활의달인 793회 소개된 10일 숙성돈가스달인, 일산평양냉면달인에 대해 알아보겠습니다.
수십 년간 한 분야에 종사하며 부단한 열정과 노력으로 달인의 경지에 이르게 된 사람들의 삶의 스토리와 모습을 담은 프로그램, 생활의달인
이번 주 생활 속 달인은 누구?
10일숙성 합정돈가스달인 하강웅, 하영경
■ 상호: 카와카츠
■ 전화: 070-8801-2053
■ 주소: 마포구 동교로 126
■ 지번: 서교동 465-1 1층 102호
■ 영업시간: 11시30분-21시(휴식 15시-17시30분)
■ 메뉴&가격
- 카와 로스카츠 정식 13,000원
- 카와 히레카츠 정식 14,000원
- 카와 오로시카츠 정식 (로스) 14,000원
- 카와 오로시카츠 정식 (히레) 15,000원
- 카와특로스카츠 정식 16,000원
생활의달인에 소개된 하강웅, 하영경 자매가 운영하는 10일 숙성 돈까스집은 바로 서교동 카와카츠 입니다.
생활의달인 서교동 카와카츠는 많은 이들의 인생돈까스집으로 불리우는 곳으로 하루에 단 150인분만 만들어 놓고 판매를 하기 때문에 달인의 돈까스를 맛보기 위해서는 이르시간 방문을 해야 합니다.
10일 숙성한 돈가스의 부드러움을 맛볼 수 있는 생활의달인 카와카츠
일산평양냉면달인 최희준
■ 상호: 대동관
■ 전화: 031-908-6660
■ 주소: 고양시 일산동구 중앙로 1199
■ 지번: 장항동 890-1
■ 영업시간: 11시-21시30분, 연중무휴
■ 메뉴&가격
- 어복쟁밥 79,000원
- 불고기 25,000원
- 제육 24,000원
- 평양/비빔 냉면 11,000원
- 접시만두 / 만두국 11,000원
생활의달인에 소개된 일산평양냉면 최희준달인이 운영하는 냉면집은 바로 일산 대동관 입니다.
생활의달인 일산 대동관은 3대째 평양음식의 맛을 이어가는 집으로 달고 맵고 짠 맛과는 거리가 먼 ‘슴슴하다’고 표현되는 평양냉면 정통의 맛을 살린 곳 입니다.
달인의 평양냉면은 자체방앗간에서 직접 빻은 메밀로 면을 뽑고 명품고기로 육수를 낸 물냉면으로 자극적이지 않으며 담백한 맛을 즐기는 사람들에게 인기만점 평양냉면 입니다.
