이번 포스팅은 식객 허영만의 백반기행 진천 편에 소개된 오리목살 화로구이집과 30년 전통의 칼국수집에 대해 알아보겠습니다.
식객 허영만이 소박한 동네 밥상에서 진정한 맛의 의미와 가치를 찾는 프로그램, 허영만의 백반기행
이번 주에는 배우 이필모가 일일 식객으로 출연 생거진천의 맛을 찾아 다닙니다.
식객 허영만과 이필모가 방문한 진천 오리목살 화로구이집은 어디?
■ 상호: 할머니집
■ 전화: 0507-1351-7893
■ 주소: 진천군 이월면 화산동길 18
■ 지번: 이월면 신계리 325-4
■ 영업시간: 10시- 21시30분, 설날·추석 당일 휴무
■ 메뉴&가격
- 오리목살_참숯화로구이 1인 16,000원
- 흑미오리탕 60,000원
- 오리주물럭 16,000원
- 오리목살짜글이 16,000원
식객 허영만의 백반기행 진천 편에 소개된 오리목살 화로구이집은 바로 할머니집 입니다.
백반기행 진천 할머니집은 원래 식당으로 운영하던 곳이 아니며 고 박간란 할머니가 이월저수지를 찾는 관광객 및 낚시꾼들에게 오리 목살을 화롯불에 구워 대접하고 직접 담근 토속 된장인 빠개장과 보리밥을 베푼 것에서부터 시작되었습니다.
백반기행 진천 할머니집의 인기메뉴는 오리목살참숯불구이부터 오리탕, 오리주물럭 등으로 박간란 할머니의 손맛을 이어받아 토속적인 방법으로 음식을 만들어 향토음식의 깊은 맛을 느낄 수 있습니다.
참고로 할머니집은 제7회 충청북도 향토음식 경연대회에서 오리목살참숯불구이로 은상을 수상하며 진천군에서 지정한 향토맛집으로 까지 선정되었습니다.
식객 이필모와 허영만이 방문한 30년 전통의 백반기행 진천 칼국수집은 어디?
■ 상호: 청해식당
■ 전화: 043-532-0204
■ 주소: 진천읍 원덕로 390 진천전통시장 A동 129호
■ 영업시간: 10시-19시
■ 메뉴&가격
- 손칼국수 5,000원
식객 허영만의 백반기행 진천편에 소개된 30년 전통의 칼국수집은 바로 청해식당 입니다.
백반기행 진천 청해식당은 손칼국수로 진천에서 아주 유명한 식당으로 매일 직접 만드는 날콩가루를 넣어 홍두께로 밀어 면을 만듭니다.
칼국수 단일메뉴로 리필이 가능하고 공기밥은 서비스라고 합니다.
