이번 포스팅은 생활의달인 782회 소개된 사천식탕수육·짜장면달인과 진주순대달인에 대해 알아보겠습니다.
수십 년간 한 분야에 종사하며 부단한 열정과 노력으로 달인의 경지에 이르게 된 사람들의 삶의 모습을 담은 프로그램, 생활의달인
이번 주 생활속 달인은 누구?
사천식탕수육·짜장면 달인
■ 상호: 덕합반점
■ 전화: 055-852-2165
■ 주소: 사천시 사천읍 읍내1길 81
■ 지번: 수석리 261-5
■ 영업시간: 11시-20시30분, 연중무휴
■ 메뉴&가격
- 짜장면 5,000원
- 짬뽕 7,000원
- 사천탕수육 20,000~30,000원
- 덕합자장 9,000원
- 삼선자장 9,000원
생활의달인 사천탕수육과 자장면달인이 운영하는 중화요리전문점은 바로 사천 덕합반점 입니다.
생활의달인 덕합반점은 1953년에 오픈한 이후 3대째 운영되고 있는 노포의 중화요리집으로 사천읍에서 가장 오래된 중국집 이기도 합니다.
생활의달인 덕합반점의 인기메뉴는 바로 사천식탕수육과 짜장면
걸죽한 농도의 소스로 다 먹을 때까지 바삭바삭한 튀김을 먹을 수 있어 사천식탕수육과 오랜 시간에 걸쳐 내려오는 비법으로 만든 달인의 짜장면은 단순하면서도 깊은 맛을 내는 것이 일품 입니다.
진주순대달인 이희연
■ 상호: 해뜨는집
■ 주소: 진주시 대신로 291번길 6-1
■ 전화: 055-752-9540
■ 메뉴&가격
- 피순대 15,000원
※ 택배주문 가능
생활의달인에 진주순대달인으로 소개된 이는 바로 해뜨는집 이희연 씨 입니다.
생활의달인 해뜨는집은 진주 동부시장내에 위치한 순대전문점으로 30년 가까이 운영중인 피순대 맛집 입니다.
순대를 판매하는 이희연 순대달인은 매일 공수하는 신선한 재료에 진한 향을 내는 방아잎을 사용해 피순대의 잡내를 잡고 거기에 직접 만든 짚 된장까지 더해 한층 더 깊은 고소한 맛을 내고 있습니다.
