이번 포스팅은 생활의달인 774회 소개된 강동구 삼겹살집의 김치달인, 일본식김밥달인에 대해 알아보겠습니다.
수십 년간 한 분야에 종사하며 부단한 열정과 노력으로 달인의 경지에 이르게 된 사람들의 삶의 스토리와 달인들의 모습을 담은 프로그램, 생활의달인
이번 주 생활 속 달인은 누구?
삼겹살집 김치 달인
■ 상호: 다람(구 다람쥐마을)
■ 전화: 02-475-6047복사
■ 주소: 강동구 양재대로85길 29 유봉빌딩
■ 지번: 성내동 443 유봉빌딩
■ 영업시간: 16시30분~22시30분, 1·3 일요일휴무
■ 메뉴&가격
- 삼겹살/목살 13,000원
- 항정살 15,000원
- 청국장/된장찌개 5,000원
- 곤드레솥밥 2인 10,000원
생활의달인으로 선정된 삼겹살집 김치달인은 바로 성내동 숯불구이 다람(구 다람쥐마을) 입니다.
생활의달인 다람은 최근 SNS를 뜨겁게 달군 삼겹살집으로 그 이유는 바로 김치달인이 직접 담구는 4종류의 김치 때문 입니다.
때문에 고깃집 주인공이 고기가 아니라 김치라는 우스갯스런 소문도...
두툼한 삼겹살에 한 입 베어 물면 깔끔하면서도 시원한 맛이 입안에 퍼지는 생활의달인 강동구 다람
일본식김밥달인 이만
■ 상호: 스시미치루
■ 전화: 02-761-4090
■ 주소: 종로구 종로1길 42
■ 지번: 수송동 146-1
■ 영업시간: 12시-22시(break time 15시~17시 30분)
■ 메뉴&가격
- 런치 오마카세 60,000원
- 디너오마카세 100,000원
- 스시 take out 50,000원
- 후토마키 take out 50,000원
- 사시미(예약전용) 150,000원
생활의달인 초밥달인으로 선정된 이는 바로 수요미식회 등에도 출연하며 잘 알려진 이만 셰프 입니다.
일본식김밥 달인은 밥 위에 올라간 생선 살 한 점, 이 단순함 속에서 초밥의 맛을 최대한 맛을 끌어올리며 다로운 미식가들이 많은 여의도에서 9년간 자리를 지키다 최근 광화문에 스시미치루 라는 오마카세 전문점을 개업하였습니다.
달인의 가게에서 가장 인기 있는 메뉴는 바로 일본식 김밥
달인만의 비법으로 숙성한 달걀로 만들어 카스텔라처럼 부드럽고 달콤한 달걀말이와 다양한 생선들이 가득 들어간 일본식 김밥은 보기만 해도 입이 떡 벌어지는 크기를 뽐냅니다.
