이번 포스팅은 생활의달인 767회 소개된 파주 쌀국수달인과 구리호떡달인에 대해 알아보겠습니다.
수십년간 한 분야에 종사하며 부단한 열정과 노력으로 달인의 경지에 이르게 된 사람들의 삶의 스토리와 모습을 담은 프로그램, "생활의달인"
이번 주 생활 속 달인은 누구?
파주쌀국수달인 람띠팡, 짜우김쉔
■ 상호: 괴흐엉관
■ 전화: 031-946-0506
■ 주소: 파주시 금정24길 16-9
■ 지번: 금촌동 319-37
■ 메뉴&가격
- 족발 쌀국수 6,000원
- 후띠우쌀국수 6,000원
- 모듬쌀국수 7,000원
- 야채볶음국수 7,000원
- 고기비빔국수 7,000원
생활의달인 파주쌀국수달인으로 소개된 곳은 금촌시장에 자리한 괴흐엉관 입니다.
생활의달인 괴흐엉관이란 내고향, 고향생각을 뜻하는 베트남말로 상호에서 알 수 있듯 베트남에 가지 않아도 베트남을 느낄 수 있는 베트남음식전문점 입니다.
생활의달인 괴흐엉관의 인기메뉴는 베트남쌀국수와 껌스언느엉!!
'껌스언느엉'이란 양념한 돼지고기를 구워 베트남 쌀로 지은 밥 위에 올린 양념돼지고기덮밥으로 파주쌀국수달인은 베트남에서 가게를 운영한 어머니의 실력을 고스란히 물려받아, 쌀국수로 한국에 자리를 잡았다고 합니다.
구리호떡달인 양영식
■ 상호: 달달구리호떡
■ 주소: 경기 구리시 안골로85번길 34
■ 지번: 수택동 414-9
생활의달인에 구리호떡달인으로 소개된 곳은 수택동 달달구리 호떡 입니다
생활의달인 달달구리호떡은 구리 수택동에서 16년동안 자리를 지키며 호떡을 판매하고 있습니다.
구리호떡딸인의 호떡은 직접 만든 반죽을 사용하며 노릇노릇하고 바삭한 식감부터 시작해 고소하고 달콤한 맛에 반한 손님들이 계속해서 이곳을 찾으며 어느 덧 구리호떡의 성지라 불리우고 있습니다.
