이번 포스팅은 식객 허영만의 백반기행 북촌 편에 소개된 칼국수(수제왕만두)집과 토속음식전문점(곤드레밥,감자전, 홍어전, 미나리전)에 대해 알아보겠습니다.
식객 허영만이 소박한 동네 밥상에서 진정한 맛의 의미와 가치를 찾는 프로그램, 허영만의 백반기행
이번 주에는 아나운서 신동욱이 식객으로 출연 정성 들인 반가의 맛!! 서울 북촌 밥상을 찾아 떠납니다.
식객 허영만과 신동욱이 찾아간 백반기행 북촌 칼국수집(수제왕만두)은 어디?
■ 상호: 황생가칼국수
■ 전화: 02-739-6334
■ 주소: 종로구 북촌로5길 78
■ 지번: 소격동 84지도보기
■ 영업시간: 11시-21시30분, 명절 당일 휴무
■ 메뉴&가격
- 사골칼국수 9,000원
- 버섯전골 16,000원
- 왕만두국 9,000원
- 왕만두 9,000원
- 모듬전 28,000원
식객 허영만의 백반기행 북촌편에 소개된 사골칼국수집은 바로 황생가칼국수 입니다.
백반기행 황생가칼국수는 미쉐린가이드 2020에 선정된 집으로 부드러운 칼국수의 면과 깊은 사골 육수의 맛이 일품이고, 옛날식 수육과 여름 한철 선보이는 콩국수도 별미라고 평을 받았습니다.
백반기행 '황생가칼국수'의 사골칼국수는 바지락이 들어가지 않았지만 진득이 끓인 육수에 뽀독뽀독 매끄럽게 목구멍으로 빨려 들어가는 면이 일품 입니다.
식객 허영만과 신동욱이 찾아간 곤드레밥과 홍어전, 감자전, 미나리전 등 토속음식을 전문으로 파는 집은 어디?
■ 상호: 밀과보리
■ 전화: 02-747-5145
■ 주소: 종로구 창덕궁1길 32
■ 지번: 계동 140-56
■ 메뉴&가격
- 보리비빔밥 7,000원
- 곤드레밥 8,000원
- 순감자전 10,000원
- 해물파전 13,000원
식객 허영만의 백반기행 북촌 편에 소개된 곤드레밥과 보리밥 등 토속음식을 전문으로 파는 집은 바로 밀과보리 입니다.
백반기행 밀과보리는 간판만 보아서는 맥주집이나 빵집으로 알수도 있겠으나 우리밀을 이용한 토속음식전문점으로 북촌 사람들만 아는 동네 맛집 입니다.
