이번 포스팅은 생활의달인 758회 소개된 성산동 프랑스가정식달인과 방배동 빵(크림치즈바게트) 달인에 대해 알아보겠습니다.
수십 년간 한 분야에 종사하며 부단한 열정과 노력으로 달인의 경지에 이르게 된 사람들의 삶의 스토리와 달인의 모습을 담은 프로그램, 생활의달인
이번 주 생활 속 달인은 누구?
프랑스가정식 달인 조민영
■ 상호: 프랑스백반백반
■ 전화: 010-8846-6604
■ 주소: 마포구 성미산로 11
■ 지번: 성산동 251-31
■ 영업시간: 11시30분-22시30분(브레이크타임 15시30분- 17시30분), 2·4째 일요일 휴무
■ 메뉴&가격
- 프랑스 가정식 점심 17,000원
- 프랑스 가정식 저녁 26,000원
- 점심특선 10,500원
생활의달인에 소개된 성산동 프랑스가정식 달인은 프랑스백반 대표 조민영씨 입니다.
유럽을 대표하는 미식의 나라 프랑스에서 20년 동안 거주하며 다양한 프랑스 음식을 섭렵한 프랑스가정식의 달인
생활의달인 성산동 프랑스백반의 시그니처 메뉴는 프랑스식 닭조림인 '코코뱅(coq au vin)', 코코뱅이란 '와인 속의 닭'이라는 뜻을 가진 프랑스어로 말 그대로 닭을 각종 재료와 함께 와인으로 졸여낸 요리 입니다.
빵(크림치즈바게트) 달인 김규섭
■ 상호: 라파티세리킴
■ 전화: 02-587-1470
■ 주소: 서초구 방배로 16
■ 지번: 방배동 1015
■ 영업시간: 7시30분-23시
- 먹물크림치즈바게트 5,500원
- 쑥떡빵 5,500원
- 파이만주 2,000원
- 라볼레 6,000원
- 앙버터 4,000원
생활의달인에 소개된 방배동 빵(먹물크림치즈바게트)의 달인은 라파티세리킴 대표 김규섭 씨 입니다.
생활의달인 방배동 라파티세리팀은 클래식한 빵부터 트렌디한 빵까지 망라해 빵 마니아들을 불러 모으며 20년 동안 꾸준히 한 자리를 지키며 방배동 빵 맛집으로 잘 알려진 곳 입니다.
30년 경력의 제빵기능장인 김규섭 달인과 아버지를 따라 제빵의 길을 선택해 프랑스로 유학까지 다녀온 아들이 함께 빵을 만드는 것으로도 유명한 생활의달인 방배동 라파티세리킴
생활의달인 라파티세리킴의 대표 빵은 먹물크림치즈바게트!!
마치 동화 속의 호박마차를 연상케 하는 먹물크림치즈바게트는 꼭 한번 맛보시기를 추천 합니다.
