이번 포스팅은 생활의달인 752회 소개된 마포 순대달인과 고양 쑥찹쌀떡달인에 대해 알아보겠습니다.
수십 년간 한 분야에 종사하며 부단한 열정과 노력으로 달인의 경지에 이르게 된 사람들의 삶의 스토리와 모습을 담은 프로그램, 생활의 달인
이번 주 생활 속 달인은 누구?
마포 순대달인
■ 상호: 순대일번지
■ 전화: 02-334-9210
■ 주소: 마포구 월드컵로 117
■ 지번: 망원동 481-5
■ 영업시간: 11시45분-21시(브레이크타임 15시~17시), 일요일 휴무
■ 메뉴&가격
- 순대국(특) 9,000원
- 순대국 8,000원
- 술국 17,000원
- 곱창순대 17,000원
- 모듬고기(특) 30,000원
생활의달인 마포순대달인은 바로 망원동 순대일번지 입니다.
각종 채소와 당면, 선지, 찹쌀로 빼곡하게 속을 채워 보기만 해도 먹음직스러운 수제 순대를 무려 35년간 만들어온 생활의달인 순대일번지
마포순대달인의 순대는 대창으로 피를 만들어 쫄깃하면서도 부드러운 식감을 내며 잡내가 없고 구수함을 극대화한 것이 특징 입니다.
고양 쑥찹쌀떡 달인 서준석
■ 상호: 송림병
■ 주소: 고양시 일산서구 대화로 130
■ 지번: 일산서구 대화동 866
■ 전화: 031-922-8188
생활의달인에 소개된 고양 쑥찰쌉떡달인은 바로 일산 대화동에 위치한 송림병입니다.
생활의달인 송림병은 떡집을 하셨던 어머니로부터 어릴 적부터 어깨너머로 떡을 배워 2대째 49년간 가업을 이어오고 있는 노포의 떡집입니다.
고양 쑥찹쌀떡 달인은 떡 명장을 선발하는 각종 대회에서 다섯 번이나 상을 받은 명장으로 달인의 가장 인기 있는 떡은 바로 쑥 찹쌀떡
고양 쑥찹쌀떡달인의 떡은 쫀득한 식감에 쑥 향까지 더해졌으며 떡 안에 눈처럼 새하얀 팥 앙금이 조화를 이루어 문자 그대로 '찰떡궁합' 입니다.
