이번 포스팅은 생활의달인 751회 소개된 청주 부타동달인과 수원마제소바 달인에 대해 알아보겠습니다.
수십 년간 한 분야에 종사하며 부단한 열정과 노력으로 달인의 경지에 이르게 된 사람들의 삶의 스토리와 모습을 담은 프로그램, "생활의달인"
이번 주 생활속 달인은 누구?
청주의 부타동 달인 김상보
■ 상호: 탄포포
■ 전화: 043-252-3131
■ 주소: 청주시 상당구 사직대로361번길 26
■ 지번: 북문로2가 79-7
■ 영업시간: 11시30분 - 21시
■ 메뉴&가격
- 부타동 9,000원
- 사케동 10,500원
- 점보부타동 11,000원
- 명란우삼겹동 8,500원
- 연어뱃살동 11,500원
생활의달인 청주 부타동의 달인은 바로 탄포포 입니다.
생활의달인 탄포포는 일본가정식 전문점으로 대표 메뉴는 바로 부타동
부타동은 부드러운 숯불 돼지고기와 밥이 만난 일종의 숯불 돼지고기 덮밥으로 부타동달인만의 소스가 잘 어우러져 최상의 맛을 자랑합니다.
불 맛이 나는 고기와 짭짤하면서 달달한 맛을 자랑하는 간장소스, 그 밑의 밥까지 한 번에 즐길 수 있는 청주 부타동달인의 음식
수원의 마제소바 달인 김용태
■ 상호: 멘야고코로
■ 전화: 031-215-1259
■ 주소: 수원시 영통구 월드컵로179번길 16
■ 지번: 원천동 30-66
■ 영업시간: 11시~21시(브레이크 타임 15시~17시), 일요일 휴무
■ 메뉴&가격
- 돈코츠라멘 7,000원
- 카라구치라멘 7,500원
- 마제멘 8,000원
- 규동 7,500원
- 차슈동 8,000원
생활의달인 수원 마제소바달인은 바로 멘야고코로 입니다.
생활의달인 멘야고코로는 수원최초의 마제소바전문점으로 마제소바란 국물 없이 비벼 먹는 일본식 비빔라면 입니다.
수원 마제소바달인은 일본에서 정통 마제면 조리 기술을 배우고 독자적으로 면과 육수, 소스제조 비법을 개발하여 한국인의 입맛에 특화된 다양한 비빔 라멘 요리를 선보이며 큰 인기를 얻고 있습니다.
