이번 포스팅은 외식하는날 소유시스터즈 홍현희, 홍윤화, 심진화가 방문한 텍사스식 바베큐 집에 대해 알아보겠습니다.
스타들의 외식을 훔쳐보는 관찰 예능 프로그램, "외식하는날"
이번 주에는 소유시스터즈 홍현희, 홍윤화, 심진화의 고급진 황제다이어트, 즉 고기먹방이 그려질 예정 입니다.
소, 닭, 돼지가 한번에 나오는 텍사스바베큐, 황제다이어트 바비큐 플래터를 파는 레스토랑은 어디?
■ 상호: 센트그릴
■ 전화: 02-336-0757
■ 주소: 서대문구 연희로 89-3
■ 지번: 연희동 188-87 지하 1층 센트그릴
■ 영업시간: 17시 - 24시(금·토 1시), 월요일 휴무
■ 메뉴&가격
- [BBQ PLATTER] 센트그릴 플래터 36,000원
- [BBQ PLATTER] 센트그릴 플래터 54,000원
- [RIB PLATTER] 스페어립 플래터(Half rack) 35,000원
- [RIB PLATTER] 스페어립 플래터(Full rack) 65,000원
- [SIGNATURE PLATTER] 파티 플래터 90,000원
금식을 선언한 홍현희의 선언을 보기 좋게 깨트린 외식하는날 텍사스식 바베큐 플래터를 파는 레스토랑은 연희동 센트그릴 입니다.
최근 바베큐 플래터를 좋아하는 사람들 사이에 떠오르고 있는 핫한 연희동 센트그릴
외식하는날 센트그릴은 매일 15시간 이상 참나무 장작으로 정성들여 훈연한 브리스킷, 풀드포크, 스페어립, 스모크치킨을 다양한 사이드 메뉴와 함께 즐기실 수 있는 텍사스식 바베큐 플랜터 전문점 입니다.
소유시스터즈가 맛본 플래터는 Sat. Platter(새터데이 플래터)로 추정이 되는데 새터데이 플래터는 브리스킷, 폴드포크, 스페어립, 세 가지가 포함된 메뉴 입니다.
홍현희, 홍윤화, 심진화의 브리스킷(Brisket)이란 차돌양지 살을 소금과 후추로 만 12시간 훈연한 것으로 부드럽고 고소 합니다.
소유시스터즈의 풀드 포크(Pulled pork)는 돼지 어깨살을 10시간 이상을 훈연해 결대로 찢어서 특재 소스에 버무린 것 입니다.
외식하는날 센트그릴 스페어 립(Spare ribs)은 돼지갈비를 달달한 소스를 발라 6시간 정도 훈연한 것으로 갈비맛이 납니다.
