이번 포스팅은 생활의달인 735회 소개된 익산통닭달인과 속초비빔냉면 달인에 대해 알아보겠습니다.
수십 년간 한 분야에 종사하며 부단한 열정과 노력으로 달인의 경지에 이르게 된 사람들의 삶의 스토리를 담은 프로그램, "생활의달인"
이번주 생활의달인 주인공은 누구?
※ 포스팅에 앞서 개인의 정보와 검색을 통해 추측한 것이기 때문에 실제 방송사실과 다를 수 있습니다.
전국에 보석같이 숨어있는 맛의 달인을 발굴하는 은둔식달 잠행단이 찾아간 전라북도 익산의 40년 전통의 통닭집은 어디?
익산 통닭달인 양영례
■ 상호: 원조 영광통닭
■ 전화: 063-841-6622
■ 주소: 전북 익산시 중앙로3길 27
■ 지번: 창인동1가 137-1
■ 영업시간: 8시 30분 - 10시
■ 메뉴&가격
- 후라이드치킨 17,000원
- 양념치킨 16,000원
- 닭강정 11,000원
- 편육1근 3,000원
- 족발1개 2,000원
생활의 달인에 소개된 익산 가마솥통닭의 달인은 바로 중앙시징 원조 영광통닭집 입니다.
생활의달인 원조영광통닭은 익산 중앙시장에서 40년 넘게 매일 가마솥에 통닭을 튀기며 알만한 사람들은 다 아는 중앙시장 맛집
익산통닭의 달인은 주문을 받는 즉시, 밀가루 반죽을 입혀 닭을 튀기는 방식을 고집하며 40년 넘게 무와 통닭의 소스까지 직접 만들고 있습니다.
속초 비빔냉면달인 박정, 김종미
■ 상호: 한성면옥
■ 전화: 033-635-1118
■ 주소: 속초시 교동 삼환아파트 앞
■ 영업시간: 11시30분 - 20시 30분, 2·4 수요일 휴무
■ 메뉴&가격
- 냉면 8,000원
- 편육(대) 25,000원
- 떡만두국 8,000원
- 갈비탕 8,000원
- 육개장 8,000원
생활의달인에 소개된 속초 비빔냉면의 달인은 바로 한성면옥입니다.
생활의달인 속초 한성면옥은 외지에 잘 알려진 냉면집은 아니지만 속초에서 3대째 냉면을 만들며 속초 시민들의 많은 사랑을 받고 있는 로컬 맛집 입니다.
속초냉면달인만의 제면 기술로 만든 수제 면발은 다른 집과는 비교되지 않는 쫄깃한 식감을 자랑하며 해양심층수와 소뼈를 사흘 동안 푹 고아 만든 진한 육수는 비교 불가라고 하는데..
