이번 포스팅은 생활의달인 734회 소개된 송파 중국만두(샤오롱바오)의 달인과 광주 매운 닭갈비닭인에 대해 알아보겠습니다.
수십 년간 한 분야에 종사하며 부단한 열정과 노력으로 달인의 경지에 이르게 된 사람들의 삶의 모습을 담은 프로그램, "생활의달인"
이번 주 생활의달인 주인공은 누구? (※포스팅에 앞서 개인의정보와 검색을 바탕으로 추측한 것이니 방송정보와 다를 수 있습니다.)
전국에 보석같이 숨어있는 맛의 달인을 발굴하는 은둔식달 잠행단이 찾아간 서울 송파구의 한 중국만두달인은?
중국 만두 달인
■ 상호: 서두산 딤섬
■ 전화: 02-425-4588
■ 주소: 송파구 올림픽로32길 52
■ 지번: 방이동 104 소은빌딩
■ 영업시간: 11시30분 - 24시
■ 메뉴&가격
- 군만두(10개) 8,000원
- 훈툰 8,000원
- 물만두(13개) 8,000원
- 샤오롱빠오(8개) 9,000원
- 딤섬(6개) 9,000원
생활의달인에 소개된 송파 중국만두달인은 바로 방이동 서두산딤섬 입니다.
생활의달인 서두산 딤섬은 좁은 골목 안에 숨어있어 눈에 잘 띄지 않지만 점심시간만 되면 금세 손님들로 북적이는 만두맛집 입니다.
생활의달인 서두산딤섬의 인기메뉴는 바로 샤오롱바오와 군만두
송파 중국만두달인이 직접 만드는 얇은 만두피 속에 터져 나오는 진한 고기 육즙이 일품인 샤오로바오와 산동 현지 스타일로 만들어 바삭한 식감의 군만두
광주 닭갈비달인 김찬원
■ 상호: 춘천명물닭갈비
■ 전화: 031-765-5359
■ 주소: 경기도 광주시 오포읍 양벌리 925-2
■ 영업시간: 11시 30분~22시
■ 메뉴&가격
- 춘천닭갈비 1인분 11,000원
- 치즈사리 3,000원
- 볶음밥 2,000원
- 우동사리 2,000원
- 라면사리 2,000원
- 떡사리 2,000원
생활의달인 광주 닭갈비달인으로 선정된 곳은 바로 춘천명물닭갈비 집 입니다.
생활의달인 춘천명물닭갈비는 30년 전통 특제 비법 양념으로 한 번 맛본 손님이라면 모두 인정하는 오포맛집 입니다.
오로지 닭으로만 승부하는 생활의달인 춘천명물닭갈비
광주 매운 닭갈비달인은 부드러운 닭고기의 식감과 중독성 강한 매콤함 뿐만 아니라 특급재료를 이용해 매운맛을 중화시켜 중독성 강한 감칠맛과 고소한맛을 만들어 냅니다.
