이번 포스팅은 생활의달인 725회 소개된 동래 충무김밥 달인과 북경오리 달인에 대해 알아보겠습니다.
수십 년간 한 분야에 종사하며 부단한 열정과 노력으로 달인의 경지에 이르게 된 사람들의 삶의 스토리를 담은 프로그램, "생활의달인"
이번 주 전국에 숨어있는 맛의 달인을 찾아 잠행단이 찾아간 곳은 바로 부산 동래구의 한 충무김밥집 입니다.
충무김밥 달인
■ 상호: 동래 충무김밥
■ 전화: 051-556-3659
■ 주소: 부산 동래구 명륜로112번길 9
■ 지번: 명륜동 403-1
■ 메뉴&가격
- 충무김밥+우동 5,000원
- 충무김밥+만두국 5,000원
- 충무김밥+ 국수(냉,온) 5,000원
- 비빔밥 5,000원
- 칼국수+충무김밥 6,000원
생활의달인 은둔식달로 소개된 부산 충무김밥달인은 바로 동래구 명륜동에 위치한 동래충무김밥입니다.
동래시장 인근에 위치한 동래충무김밥달인은 어머니에 이어 지금은 아들이 36년간 한자리에서 충무김밥만 팔아 온 노포의 맛집으로 동래인근지역 주민들에게는 아주 잘 알려진 곳 입니다.
북경오리 달인 박동표
■ 상호: 찐코야
■ 주소: 서울 종로구 대학로12길 61 계우빌딩 2층
■ 전화: 02-765-6397
■ 영업시간: 9시 - 21시
생활의달인에 소개된 종로 북경오리달인은 바로 대학로 찐코야 압니다.
박동표 달인이 만드는 북경오리는 화덕에서 구워내 불맛이 일품으로 소문이 자자
바삭한 껍데기와 육즙을 가득 머금은 속살로 식감에 한 번, 독특한 향에 두 번 먹을 정도로 중독성 강한 맛으로 한 번 맛보면 재방문율 백 퍼센트를 자랑한다고 하는 생활의달인 찐코야 북경오리
