이번 포스팅은 생활의달인 700회 소개된 부산 돼지갈비 달인, 광명 호떡 달인, 마포 파운드케이크 달인에 대해 알아보겠습니다.
전국의 숨은 맛의 달인을 찾는 프로젝트, 생활의달인 은둔식달!!
이번 주 잠행단이 찾아간 곳은 부산과 경기도 광명시 입니다. 이 곳에서 찾은 숨은 맛의달인은 누구?
부산 돼지갈비 달인 이순이
■ 상호: 산수갑산
■ 주소: 부산광역시 중구 중구로24번길 2
■ 지번: 지번신창동2가 21-7
■ 전화: 051-231-7455
■ 영업시간: 10시30분 - 22시30분
■ 메뉴&가격
- 숯불돼지갈비 1인분(200g) 9,000원
생활의달인 부산돼지갈비달인으로 선정된 산수갑산은 50년 전통의 숯불돼지갈비전문점으로 방송을 통해 소개된 적은 없으나 아는 사람은 다 아는 국제시장 숨은 맛집 입니다.
광명 호떡 달인 정순옥
■ 상호: 해피니스찹쌀꽈배기&호떡
■ 주소: 경기도 광명시 광명로918번길 4(광명사거리 9번 출구 모범약국 골목)
■ 메뉴&가격
- 꽈배기: 800원
- 호떡: 600원
생활의달인 은둔식달로 선정된 광명호떡의 달인집은 바로 광명시장에 위치한 해피니스 찹쌀꽈배기&호떡 입니다.
상호 그대로 꽈배기 호떡으로 유명하며 특히 달인의 꽈배기는 결 따라 찢어지는 발효반죽으로 다른 꽈배기와는 차원이 다른 폭신거리는 식감으로 유명합니다
수십 년간 한 분야에 종사하며 부단한 열정과 노력으로 달인의 경지에 이르게 된 사람들의 삶의 스토리를 담은 프로그램 "생활의달인"
홍대 파운드케이크 달인 이승림
■ 상호: 스퀘어이미
■ 주소: 서울특별시 마포구 양화로19길 22-13
■ 지번: 동교동 153-5 1층
■ 전화: 070-4136-5228
■ 영업시간: 12시~20시, 월·화요일 휴무
■ 메뉴&가격
- 검은밤 붉은별 3,000원
- 얼그레이 쿠키 6,000원
- 매우 몹시 맛있는 거 7,000원
생활의달인 홍대 파운드케이크의 달인은 바로 스퀘어이미 입니다.
고소한 에쉬레 버터로 만든 파운드 케이크를 만날 수 있는 파운드 케이크전문점으로 이미 빵덕후들 사이에서는 성지로 불리우는 곳 입니다.
