이번 포스팅은 생활의 달인 691회에 '은둔식달'로 선정된 만두 달인, 꼬마김밥의 달인에 대해 알아보겠습니다.
전국에 숨어있는 맛의 고수를 찾는 프로젝트 생활의달인 '은둔식달', 이번 주 잠행단이 찾아간 곳은 충남서산과 전북익산 입니다.
서산 만두 달인 유원동
■ 상호: 향원만두
■ 주소: 충남 서산시 명륜1로 85-7
■ 지번: 읍내동 608-3
■ 전화: 041-663-9991
■ 메뉴&가격
- 찜만두 5,000원
- 군만두 5,000원
- 만두국 6,500원
생활의달인 서산 향원만두는 30년 전통의 만두전문점으로 서산 토박이들에게는 잘 알려져 있는 집 입니다.
서산 달인의 만두가 특별한 이유는 육즙이 가득한 만두소 때문인데요.
기존의 만두는 몇 개 먹으면 목이 막히지만, 달인의 향원만두는 풍부한 육즙이 만두소의 맛을 한껏 살려줌과 동시에 목 넘김도 부드러워 눈 깜짝할 새 한 접시를 먹어 치우게끔 만든다고 합니다.
익산 꼬마김밥 달인 나용주,박정숙
■ 상호: 처갓집김밥
■ 주소: 전북 익산시 중앙로 3-1
■ 지번: 익산시 중앙동1가 16-8
■ 전화: 063-842-2513
■ 영업시간: 8시~22시
생활의달인 익산 꼬마김밥의달인으로 선정된 처갓집김밥은 2003년 익산 최초로 꼬마김밥을 팔기시작한 곳으로 특히 멸치고추김밥으로 유명한 곳 입니다.
익산 꼬마김밥의 달인은 처음 트럭에서 시작하여 인화동에서 남부꼬마김밥을 시작하였고 2011년 지금의 처갓집김밥까지 오직 김밥만을 팔아오며 익산 꼬마김밥집의 성지로 여겨지고 있습니다.
