이번 포스팅은 생활의달인 685회에 소개된 부산 스콘 달인에 대해 알아보겠습니다.
밀가루를 주재료로 하여 속을 넣지 않고 구운 영국의 대표 빵인 스콘
스콘의 본 고장 영국에서도 맛 볼 수 없는 다양한 스콘을 선보이며 생활에 달인에 선정된 부산 스콘의 달인은 누구?
해운대 스콘달인 김민정
■ 상호: 플라잉스콘
■ 주소: 해운대구 마린시티2로 33
■ 지번: 우동 1407 해운대두산위브더제니스상가 1층125호
■ 전화: 051-622-2202
■ 영업시간: 7시30분 - 20시
■ 스콘가격: 3,000원-5,000원
■ 홈페이지: http://flyingscone.fordining.kr
생활의달인 플라잉스콘은 상호 그대로 스콘이 대표빵인 해운대 베이커리 입니다. 이미 빵덕후들 사이에서는 소문이 난 곳 입니다.
달인의 스콘은 천연발효 빵이라 손이 많이 가고 만들기가 어려우며 무엇보다 발효시간 때문에 만드는 데 시간이 더 오래 걸린다고 합니다.
스콘의 달인은 맛있는 스콘을 만들기 위해 매일 새벽 4시부터 발효를 시작, 오전 9시가 되서야 빵이 나오게 된다고 하네요.
하지만 건강하고 맛있는 스콘의 맛이 SNS를 통해 알려지게 되었고 지금은 전국에서 달인의 스콘을 찾아오는 핫플레이스로 꼽히고 있습니다.
대부분 스콘이라고 하면 퍽퍽해서 목이 메 잘 안 넘어가는 빵으로 생각하는데 달인의 스콘은 보존제를 넣지 않았음에도 촉촉함이 남달라 소화도 잘된다고 합니다.
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