이번 포스팅은 '생활의달인' 680회 소개된 '은둔식달'에 대해 알아보겠습니다.
전국에 보석같이 숨어있는 맛의 달인을 발굴하는 생활의 달인 프로젝트 '은둔식달', 이번주 잠행단이 찾아간 김포 비빔국수와 인천 1세때 쫄면의 달인은 누구?
김포 비빔국수 달인 정경환
■ 상호: 뚝방국수
■ 전화: 031-998-8377
■ 주소: 경기 김포시 금포로 1117-12
■ 지번: 걸포동 2-185
■ 영업시간: 9시30분 - 20시, 일요일 휴무
■ 메뉴&가격
- 잔치국수 5,000원
- 비빔국수 5,000원
- 육개장 7,000원
- 북어국 7,000원
- 만두 5,000원
생활의달인 김포 비빔국수로 선정된 뚝방국수는 김포 인근 지역민들에게는 비빔국수 뿐만 아니라 잔치국수까지 국수맛집으로 잘 알려진 곳 입니다.
인천 1세대 쫄면 달인 신행심, 최갑태
■ 상호: 만복분식
■ 주소: 인천 동구 샛골로162번길 16
■ 지번: 송림동 50-20
■ 전화 032-762-4995
인천 동구 현대시장 입구에 위치한 만복분식, 이름은 분식이지만 40여년 동안 유지되어 온 탓에 모든 음식이 전문점에 가까운 수준이라 평 받고 있습니다.
쫄면의 원조라 불리우는 인천에서 오래시간 장사한 탓에 생활의달인 만복분식의 쫄면은 양배추, 오이, 콩나물, 당근 각종 야채와 새콤한 비빔장이 어우러진 1세대의 맛을 간직하고 있습니다.
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