이번 포스팅은 꽃게로 연매출 10억을 달성하며 서민갑부로 선정된 강화 나룻터꽃게집 박춘미 사장님과 그녀의 두 아들에 대한이야기 입니다.
봄을 맞아 통통하게 살 오른 꽃게로 연일 문전성시를 이루는 서민갑부 춘미씨의 식당에 울려퍼지는 주문소리
“삼총사 주세요!”
마치 암호 같은 주문과 함께 손님 상에 나오는 것은 3만 원 이라는 놀라운 가성비에 맛까지 좋은 간장게장과 칼칼한 양념게장, 여기에 시원한 꽃게탕으로 구성된 꽃게 3종 세트 입니다.
■ 주소: 인천 강화군 내가면 중앙로 1270
■ 지번: 외포리 509 나룻터
■ 전화: 032-933-4442
■ 영업시간: 10시0 - 19시30분
■ 홈페이지: http://blog.naver.com/naru_ggotgue/
■ 메뉴&가격
- 3종세트 (꽃게탕+간장게장+양념게장) 30,000원
- 산꽃게탕 60,000~90,000원
- 산꽃게찜 70,000~90,000원
- 대하장 10,000~30,000원
서민갑부 박춘마 씨 간장게장에는 그녀만의 비법이 가득 담겨있습니다.
10년 넘은 ‘씨간장’으로 깊은 맛을 내고 갖가지 채소와 한약재, 직접 키운 당귀를 넣어 비린 맛은 잡고 또 상하는 것을 막기 위해 말린 귤껍질을 천연방부제로 사용, 영하 20도에서 48시간 동안 냉동 숙성하여 탄생한 서민갑부의 담백하고 탱탱한 게장
지금은 그녀 인생의 봄날이라고 하지만 사실 그녀에게도 혹독하고 매서운 겨울이 있었다고 합니다. 세상 어디에도 없는 독한 갑부가 박춘미의 인생역전 이야기~~
