이번 포스팅은 밥블레스유 "중국 가정식집-마라곱창"에 대한 정보 입니다.
전국에서 배달된 '애매하고 사소한 생활 밀착형 고민'들을 언니들만의 방식으로 함께 공감하고 '맞춤형 음식'으로 위로해주는 신개념 푸드테라Pick '먹부림+고민풀이' 쇼, 밥블레스유가 찾아간 중국 가정식집은 어디?
■ 상호: 진지아
■ 주소: 서울 송파구 백제고분로41길 12-9
■ 지번: 서울 송파구 송파동 23-10
■ 전화: 02-418-5354
■ 영업시간: 11시30분~22시(Break Time 15시- 17시 30분),월요일 휴무
■ 메뉴&가격
- 마라전골(中) 34,000
- A한상 25,000원
- B한상 35,000원
- 어향 통가지 스테이크 정식 12,000원
- 사천 마파두부 정식 12,000원
송리단길에 위치한 중국가정식 전문점 '진지아'는 이연복 쉐프의 제자로 잘 잘알려진 최형진 셰프가 선보인 중화요리 전문점 입니다.
참고로 “진지아는 중국말로 ‘진더지아’, 즉 ‘형진이네 집’이란 뜻이라고 하네요
밥블레스유 ‘진지아’의 음식은 일반 중식당과는 조금 다른 스타일로 구성되어 있습니다.
일반 중식은 하나의 요리에 집중하거나 코스요리로 구성해 즐기는 것이라면, 진지아의 요리는 개인적 취향을 살려 독립적인 상차림으로 각자가 즐기는 방식으로 정식메뉴와 한상메뉴로 되어있습니다.
정식은 말 그대로 개인적 취향에 맞춘요리이고 한상메뉴는 한국의 한정식스타일로 한상에 여러 가지 요리를 맛볼 수 있도록 구성되어 있습니다.
여럿이 한꺼번에 즐길 수 있는 한상메뉴는 전골을 기본 베이스 요리로 하고 있는 바로 밥블레스유 소개된 해물 누룽지전골과 마라곱창전골 입니다.
특히 마라곱창전골은 목에 걸고 싶은 곱창비쥬얼로 중국 사천식 마라탕에 쫄깃한 곱창과 막창이 한국식으로 더해져 얼큰한 맛을 자랑하며 술안주로도 제격 입니다.
