이번 포스팅은 생활의 달인 665회 방송 정보 입니다. 생활의달인 흰팥소 인절미의 달인으로 선정된 이는 누구?
흰팥소 인절미의 달인 이우성
상호: 성심떡집
주소: 인천 부평구 시장로51번길 7
지번: 부평구 부평동 229-2
전화: 032-514-4668
영업시간: 6시 0~19:30 명절휴무
홈페이지: http://cafe.naver.com/ssdduzip , http://blog.naver.com/no1ricecake
떡가격
- 가래떡 1말 60,000원
- 백설기 1말 70,000원
- 꿀떡, 바람떡 1말 90,000원
- 시루떡1말(반찰) 90,000원
- 콩인절미1말 90,000원
- 기피인절미1말 100,000원
- 이바지떡(중 기준) 180,000원
- 절편 (흰반쑥반) 1말 70,000원
- 호박인절미1말 140,000원
- 수수팥단지(1Kg) 20,000원
- 영양설기 1말 90,000원
- 돌백일꿀떡세트 63,000원
- 돌백일오색송편세트 67,000원
- 호박인절미 (1Kg) 14,000원
- 유자맛절미(1상자-42개) 18,000원
- 바나나떡(1상자-30개) 22,000원
- 수제오쟁이떡(1상자-25개) 16,000원
- 찰시루떡 1말(완찰) 120,000원
생활의달인 부평 성심떡집은 강화 교동 수정쌀을 사용하여 떡을 만드는 집으로 뛰어난 맛으로 입소문이 나서 인천외 서울 근교지역에서도 믿고 찾아온다고 합니다.
특히 독특한 인절미로 정평이 나며 맛절미라는 별칭까지 있다고 하는 생활의달인 성심떡집, 이집의 인절미는 콩고물이 묻은 평범한 겉모습과 달리 속은 흰 팥소로 가득 차 있습니다.
바로 생활의달인에 소개된 흰 팥소 인절미!!
팥소의 핵심 재료인 팥과 울타리 콩은 갯방풍 나물과 함께 쪄내 아린 맛과 비린 맛을 모두 잡았고 또한 부드러우면서도 쫄깃한 앙금의 식감을 위해 무화과로 만든 묵까지 넣었다고 합니다.
