이번 주 서민갑부의 주인공은 고기한쌈에 천원을 받으며 연매출4억원을 기록하는 부산 '진지한쌈' 대표 권민철씨 입니다.
고기한쌈에 천원!! 이라는 독특한 아이템으로 '한국판 서브웨이'라 불리우며 서민갑부로 등극한 권민철씨!!
사실 한쌈고기의 탄생은 마케팅차원이었다고 합니다.
민철씨가 운영하는 '진지한 고깃집'이 상권에서 조금 벗어난 곳에 위치하여 홍보 마케팅 차원의 개념으로 시식코너를 운영하였는데 그게 바로 한쌈에 천원 '진지한쌈' 입니다.
'진지한쌈'에서는 고기를 수령한 뒤, 양파, 마늘 등 기호에 맞게 채소를 넣고 원하는 소스를 선택해서 쌈을 만들며 소주도 한 잔에 500원에 마실 수 있습니다. (참고로 광주 송정시장에는 비슷한 개념의 '우아한쌈'도 있습니다.)
한 쌈에 올라가는 내용물은 고기 3점, 구운 야채, 구운식빵 인데 직접 싸먹다 보니 천원이라는 싼가격에 대한 의구심이 풀릴 만큼 내용물이 가득합니다.
가볍게 한잔 또는 마지막 한잔이 아쉬울 때 딱이네요 ㅎ
소비자의 심리를 제대로 저격하며 입소문이 났고 서민갑부 민철씨의 진지한쌈은 동의대 핫 플레이스로 등극을 하였습니다.
서면과 연산에 분점이 있으며 가맹점을 모집, 프랜차이즈사업도 진행하고 있습니다. (※
가맹문의 1600-5084)
서민갑부 '한쌈에 천원' '진지한쌈'은 배달도 하고 있는데요. 배달은 연산점과 서면점에서 서비스하고 있습니다.
진지한쌈 배달 메뉴는
- 삼겹살 한상(삼겹살 2팩, 김치찌개, 반찬, 콜라)
- 불고기 한상(불고기 2팩, 김치찌개, 반찬, 콜라)
- 반반 한상(삼겹 1팩, 불고기 1팩, 김치찌개, 반찬, 콜라)
- 불고기 도시락
주소: 부산 부산진구 대학로 67
지번: 가야동 427-13
전화: 051-895-1323
영업시간: 11:30 - 01:00(한쌈은 오후3시부터)
