이번 주 극한직업에서는 "시간이 만든 명품 은그릇과 숯 구이판"에 대해 소개를 합니다.
임금님 수라상에 오를 만큼 귀한 식기인 은수저와 은주전자!! 은에는 살균 작용이 있어 식중독의 위험을 어느 정도 낮춰줄 수도 있습니다.
일반적으로 은수저는 순도 70%, 80%, 99.9%가 있는데, 우리가 흔히 사극에서 보는 왕이 먹는 수라에 독을 타는 것을 확인하기 위해 쓰는 은수저는 순도 99%의 은수저 입니다.
참고로 은수저가 검개 변하는 이유는 독극물에 포함된 황성분이 은과 반응하여, 황화은을 생성시키기 때문 입니다.
또 달걀, 공기 중에 오래 뒀을 경우에도 검게 변색이 변하며 그럴 때는 베이킹 파우더나 치약, 립스틱으로 닦아주면 됩니다.
은으로 만든 수저는 굉장히 귀한 귀중품이기 때문에 예로부터 결혼식 때 무병장수를 비는 예물로 보내기도 하며 아이를 낳았을 때도 예물로 보내고 있습니다.
귀하디 귀한 순도 99%의 은수저를 만드는 과정은 극한직업 입니다.
은수저를 만들기 위해서는 1500℃ 이상의 도가니에 4~5시간 이상 은을 용해해 4kg짜리 은괴를 만들어내며 은괴를 은판으로 만든 후, 기계를 통해 수저의 기본적인 모양을 만들고 나면 수저에 새길 거북이, 소나무, 꽃문양 등 고도의 세심한 조각 작업에 들어갑니다.
참숯이 오랜 시간과 수많은 사람의 정성이 더해져 명품 식기로 재탄생하는 과정, 세심한 손끝에서 완성되는 은수저와 은주전자를 만드는 극한직업을 가진 사람들
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