이번 포스팅은 생활의 달인에 소개된 "옛날 만두의 달인"에 대해 알아보겠습니다.
먼저 옛날만두란 겉보기에는 찐빵처럼 생긴 만두를 말 합니다.
하지만 모양만 동그랗다고 무조건 옛날만두는 아니고 정확히는 피를 발효시켜 만드는 방식의 만두를 말 하는데요.
요즘처럼 대부분 최대한 피를 얇게하여 속을 꽉차게 만드는 만두와는 다른 푸짐함과 구수함이 있습니다.
생활의달인에 소개된 옛날만두의 달인은 바로 오산 백향목만두집의 윤칠성 달인입니다.
파란 간판이 인상적인 백향목 옛날 만두집은 오산에서 만두 투탑(아라리)중 한 곳이라는 평을 받고 있습니다. 백향목에서는 고기만두 김치만두 딱 두가지만 판매합니다.
가게가 협소하여 주로 테이크아웃을 많이 하여 먹는다는데 도착 10분전에 미리 전화하고 가면 신속히 만두를 받을 수 있으며 참고로 포장은 신문지로 해 줍니다. ㅎㅎ
주소: 경기 오산시 원동로37번길 12 (주)월드테크
전화: 010-6259-2058
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